[发明专利]一种具有缓解体力疲劳功能的深海鱼低聚肽蛋白粉

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养制品，尤其是一种具有缓解体力疲劳功能的深海鱼低聚肽蛋白粉。

背景技术

随着当代社会的进步，人们的工作以及生活的节奏也在不断地加快，尤其对于学生及上班族，每天都在匆忙中度过，所以对营养的质量及均衡产生了忽视，特别是早餐尤其被忽视甚至直接省略。

早餐的重要性毋庸置疑，它所供给的热量占全天的30％，它是保证我们一天工作学习良好精神状态的基础，长期忽视会造成精神不集中、易疲劳、衰老甚至胃溃疡、胆结石等疾病。在我国大部分地区，人们的早餐结构通常都比较简单，并且以煎、炸等高油脂的食物为主，虽然此类食物容易产生饱腹感，但是由于油脂类物质的难消化性，极易造成人体的不适。此外，大部分人的午餐和晚餐也以淀粉为主，从而导致每天所需的营养物质极度缺乏，比如蛋白质、维生素、矿物质等。长期处于该饮食结构下，会使人体容易产生疲劳，从而增加身体的负担。因此，期待一种营养均衡、食用方便的营养食品，特别是早餐辅助食品或替代食品。

发明内容

本发明提供一种具有缓解体力疲劳功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，目的在于满足人们对营养食品的营养均衡、缓解体力疲劳功能、人体吸收率以及口感和风味等品质方面的需求。

为解决上述问题，本发明提供的技术方案如下：

一种具有缓解体力疲劳功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，由以下重量份计的组分组成：花生蛋白粉400-800份、花生肽粉100-200份、低聚肽粉50-150份、牛磺酸8-16份、燕麦粉100-200份、全南瓜粉80-180份、全脂奶粉200-280份、植脂末260-340份、魔芋精粉240-300份、麦精180-240份。

上述具有缓解体力疲劳功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，由以下重量份计的组分组成：花生蛋白粉600份、花生肽粉150份、低聚肽粉75份、牛磺酸12份、燕麦粉150份、全南瓜粉160份、全脂奶粉240份、植脂末300份、魔芋精粉280份、麦精210份。

优选地，所述低聚肽粉为深海鱼胶原蛋白水解物，其蛋白含量≥90%，小于1000u 的肽含量≥85%。

优选地，所述的花生肽粉来自花生蛋白水解物，其蛋白含量≥65%，小于1000u 的肽含量≥60%。

优选地，所述的魔芋精粉来自魔芋，其葡甘露聚糖含量≥70%，粘度≥22000mPa·s。

本发明的蛋白粉是将花生肽粉、深海鱼低聚肽粉为蛋白组件与花生蛋白粉复合，蛋白粉由动、植物蛋白组件结合，并辅以牛磺酸、燕麦粉、全南瓜粉、全脂奶粉、植脂末、魔芋精和麦精，配伍合理，营养全面；最后魔芋精粉的加入使产品达到增稠、稳定的效果，赋予了本产品能良好的冲调稳定性及风味，各组分食用安全、搭配合理、营养成分均衡，能够满足人体日常所需的多种营养成分，具有良好的营养和保健功能；此外，本发明的原料易得，成本低，可以被大多数人群所接受。本发明提供的营养食品，在满足人体营养需求的同时还能缓解人体疲劳，明显提高人体工作能力，增强肌肉含量和力量，维持或提高机体的运动能力，迅速恢复和增强体力。

具体实施方式

实施例1

一种具有缓解体力疲劳功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，由以下重量份计的组分组成：花生蛋白粉400份、花生肽粉100份、低聚肽粉50份、牛磺酸8份、燕麦粉100份、全南瓜粉80份、全脂奶粉200份、植脂末260份、魔芋精粉240份、麦精180份。

所述低聚肽粉为深海鱼胶原蛋白水解物，其蛋白含量为90%，小于1000u 的肽含量为85%。

所述的花生肽粉来自花生蛋白水解物，其蛋白含量为65%，小于1000u 的肽含量为60%。

所述的魔芋精粉来自魔芋，其葡甘露聚糖含量为70%，粘度为22000mPa·s。

实施例2

一种具有缓解体力疲劳功能的深海鱼低聚肽蛋白粉，由以下重量份计的组分组成：花生蛋白粉800份、花生肽粉200份、低聚肽粉150份、牛磺酸16份、燕麦粉200份、全南瓜粉180份、全脂奶粉280份、植脂末340份、魔芋精粉300份、麦精240份。

所述低聚肽粉为深海鱼胶原蛋白水解物，其蛋白含量为90%，小于1000u 的肽含量为85%。

所述的花生肽粉来自花生蛋白水解物，其蛋白含量为65%，小于1000u 的肽含量为60%。

所述的魔芋精粉来自魔芋，其葡甘露聚糖含量为70%，粘度为22000mPa·s。

实施例3