[发明专利]美容排毒酵素的制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种酵素的制造方法。

背景技术

酵素又称为酶，是一类生物催化剂，多数为蛋白质，也有一些是RNA或 DNA分子。生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量 转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应，但是酶 不一定只在细胞内起催化作用。本项目的酵素是由优质水果天然发酵，含有丰 富的酶系，这些酶可以分解脸部油脂、软化角质层，使皮肤更加干净柔嫩。同 时，水果在微生物和酶的作用下，蛋白质类营养物质会被分解成小分子肽或者 氨基酸，维生素、矿物质等营养素会充分释放出来，天然花青素、多糖、黄酮 等一些天然抗氧化产物也溶解在发酵液中，这些成分都可以被皮肤直接吸收， 用于化妆品中，可以起到显著的补水、祛斑和延缓衰老的功效。/

尽管国内市场也出现了一些添加酵素的保健食品，但品种还比较单一，仍 然有广阔的发展空间。鉴于此，可见酵素有进一步发展的必要性。因此，开拓 全新的酵素的新领域是一个新课题。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提出了酵素制作工艺，以达到使用安全卫生、 增加酵素的活力、有利于人们对酵素的身体需求、利于人们对酵素的吸收、促 进人们身体健康和提高生活质量的目的。

为达到上述目的，本发明的技术方案如下：

一种美容排毒酵素的制造方法，步骤如下：

分别制取罗汉果酵素原汁、茉莉花酵素原汁、丝瓜酵素原汁和豆乳酵素原 汁；将上述四种酵素原汁按照重量比4:3:2:1混合，并加入多元糖醇，在常温下 进行密封二次自然发酵；将二次发酵完成的混合酵素装入浓缩器中在温度120℃ 进行40分钟杀菌；将二次发酵完成的混合酵素包装，完成成品。

作为优选的，所述罗汉果酵素原汁的制取方法为，选取新鲜罗汉果，将果 皮和果肉打碎，加入重量比为罗汉果肉5％的陈醋，常温密封6个月，让其自 然发酵成罗汉果酵素原汁。

作为优选的，所述茉莉花酵素原汁的制取方法为，选取新鲜的茉莉花，切 碎后加入重量比为茉莉花10％的食盐和重量比为茉莉花5％的砂糖，常温密封6 个月自然发酵成茉莉花酵素原汁。

作为优选的，所述丝瓜酵素原汁的制造方法为，选取丝瓜，加入重量比为 丝瓜8％的蜂蜜，采用酵母菌发酵。

作为优选的，所述豆乳酵素原汁的制取方法为，将黄豆直接接种霉菌发酵。

其中，罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效， 适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。 罗汉果确实有清热润肺的功效，现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300 倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代 饮料。经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者以及经常加班 工作，容易上火、排毒能力减低者或者长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影 响肺部功能者。罗汉果都将是生活中调理身体的不错的选择。罗汉果性凉味甘， 功能清肺润肠.主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎，急 性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效，常年服用，能延年益寿。

与现有技术相比，本发明通过提供一种科学的、安全的酵素制作工艺，将 罗汉果配以清润的茉莉花、丝瓜和豆乳，突出罗汉果的营养成分。且使罗汉果 酵素原汁、茉莉花酵素原汁、丝瓜酵素原汁和豆乳酵素原汁充分融合在一起， 使其营养成分更充足、更均衡，美白肌肤、排毒养颜。达到使用安全卫生、增 加酵素的活力、有利于人们对酵素的身体需求、利于人们对酵素的吸收、促进 人们身体健康和提高生活质量的目的。

为了能更清晰的理解本发明，以下将阐述本发明的具体实施方式。

具体实施方式

美容排毒酵素的制造方法，具体步骤如下：

1)制取罗汉果酵素原汁：所述罗汉果酵素原汁的制取方法为，选取新鲜 罗汉果，将果皮和果肉打碎，加入重量比为罗汉果肉5％的陈醋，常温密 封6个月，让其自然发酵成罗汉果酵素原汁。

制取茉莉花酵素原汁：所述茉莉花酵素原汁的制取方法为，选取新鲜的 茉莉花，切碎后加入重量比为茉莉花10％的食盐和重量比为茉莉花5％ 的砂糖，常温密封6个月自然发酵成茉莉花酵素原汁。

制取丝瓜酵素原汁：所述丝瓜酵素原汁的制造方法为，选取丝瓜，加入 重量比为丝瓜8％的蜂蜜，采用酵母菌发酵。