[发明专利]一种保健果冻

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种保健果冻。

背景技术

果冻作为一种休闲食品，亦称啫喱，因外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润，深受广大消费者特别是妇女和少年儿童的喜爱，是一种低热能高膳食纤维的健康食品。为了增强果冻的营养性，目前市场上主要水果型果冻为主。自古以来，杨梅在我国民间就被用来治疗腹泄和胃肠道疾病。据《本草纲目》记载：杨梅果实“气味酸、甘，温，无毒”，“止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。烧灰服，断下痢，甚验。盐者常含一枚，咽汁，利五脏下气”。杨梅原产我国东南部，属杨梅目、杨梅科、杨梅属的亚热带水果，色鲜味美，风味独特。本发明提供一种无污染的将杨梅的有效成分与果冻生产有效结合的保健果冻，并提供该种果冻的制作方法，产生饱腹感，对肥胖病人进食有利，可作为减肥食品。改善耐糖量，可调节糖尿病人的血糖水平，可作为糖尿病人的食品；改善肠道菌群，预防肠癌、阑尾炎等。

发明内容

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种保健果冻，按照质量份数包括如下配方成份：

杨梅30-50份、鲜竹叶3-5份、金花茶浸膏4-6份、果冻粉4-6份、果葡糖浆20-40份、脱脂牛奶1-3份、木糖醇5-7份、湿地松松针4-6份、蜂蜜10-20份、琼脂1-3份、柠檬酸1-3份、余量为水。

进一步：按照质量份数包括如下配方成份：

杨梅30份、鲜竹叶3份、金花茶浸膏4份、果冻粉4份、果葡糖浆20份、脱脂牛奶1份、木糖醇5份、湿地松松针4份、蜂蜜10份、琼脂1份、柠檬酸1份、余量为水。

进一步：按照质量份数包括如下配方成份：

杨梅40份、鲜竹叶4份、金花茶浸膏5份、果冻粉5份、果葡糖浆30份、脱脂牛奶2份、木糖醇6份、湿地松松针5份、蜂蜜15份、琼脂2份、柠檬酸2份、余量为水。

进一步：按照质量份数包括如下配方成份：

杨梅50份、鲜竹叶5份、金花茶浸膏6份、果冻粉6份、果葡糖浆40份、脱脂牛奶3份、木糖醇7份、湿地松松针6份、蜂蜜20份、琼脂3份、柠檬酸3份、余量为水。

本发明有益效果包括：

(1)纯天然原料制作，既保留了已有果冻的特点，又能防止果冻的霉菌发生，保质期长；

(2)具有丰富的营养成分和保健功能，经常食用可强身健体、延年益寿。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种保健果冻，按照质量份数包括如下配方成份：

杨梅30-50份、鲜竹叶3-5份、金花茶浸膏4-6份、果冻粉4-6份、果葡糖浆20-40份、脱脂牛奶1-3份、木糖醇5-7份、湿地松松针4-6份、蜂蜜10-20份、琼脂1-3份、柠檬酸1-3份、余量为水。

实施例二：

一种保健果冻，按照质量份数包括如下配方成份：

杨梅30份、鲜竹叶3份、金花茶浸膏4份、果冻粉4份、果葡糖浆20份、脱脂牛奶1份、木糖醇5份、湿地松松针4份、蜂蜜10份、琼脂1份、柠檬酸1份、余量为水。

实施例三：

一种保健果冻，按照质量份数包括如下配方成份：

杨梅40份、鲜竹叶4份、金花茶浸膏5份、果冻粉5份、果葡糖浆30份、脱脂牛奶2份、木糖醇6份、湿地松松针5份、蜂蜜15份、琼脂2份、柠檬酸2份、余量为水。

实施例四：

一种保健果冻，按照质量份数包括如下配方成份：

杨梅50份、鲜竹叶5份、金花茶浸膏6份、果冻粉6份、果葡糖浆40份、脱脂牛奶3份、木糖醇7份、湿地松松针6份、蜂蜜20份、琼脂3份、柠檬酸3份、余量为水。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。