[发明专利]一种果蔬复合酱菜

权利要求书

1.一种果蔬复合酱菜，其特征在于，以重量份计，包括如下成分：丝瓜30~40份、茎瘤芥15~25份、盐20~40份、水20~24份、菠萝10~14份、天门冬氨酸钠4~8份、肌苷酸钠3~5份、葵瓜子油18~22份、生抽10~12份、花椒5~8份、红辣椒8~12份、罗勒叶2~5份、芝麻酱5~8份、三氯蔗糖3~5份、紫甘薯花色苷3~5份和拟南芥多糖2~4份。

2.根据权利要求1所述果蔬复合酱菜，其特征在于，还包括虾青素1~3份和鱼精蛋白3~6份。

3.根据权利要求2所述果蔬复合酱菜，其特征在于，以重量份计，包括如下成分：丝瓜40份、茎瘤芥25份、盐40份、水24份、菠萝14份、天门冬氨酸钠8份、肌苷酸钠5份、葵瓜子油22份、生抽12份、花椒8份、红辣椒12份、罗勒叶5份、芝麻酱8份、三氯蔗糖5份、紫甘薯花色苷5份、拟南芥多糖4份、虾青素3份和鱼精蛋白6份。