[发明专利]一种具有浓缩功能的发酵容器

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有浓缩功能的发酵容器。

背景技术

利用酸奶机配合发酵容器自制酸奶、甜酒非常流行，不但原料放心，也经济实惠。为了更好的口感，都希望能得到浓缩的酸奶、甜酒，浓缩的酸奶会有接近膏状的口感，而浓缩的甜酒可提高其酒精量和含糖量。而现有的家用发酵容器，在发酵过程中蒸发出来的蒸汽会在容器盖上结露，最后又滴落回发酵容器中，故现有的发酵容器并不具备浓缩功能。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种具有浓缩功能的发酵容器。

本发明解决其技术问题的解决方案是：

一种具有浓缩功能的发酵容器，包括容器本体和容器盖，所述容器盖包括容器盖顶和立于容器盖顶上的容器盖沿，所述容器盖顶上设有蒸发液导向面，蒸发液导向面最低点的下方设有蒸发液出口，所述蒸发液出口设置在容器盖沿上。

作为上述方案的进一步改进，容器盖上设有与蒸发液出口相适配的防漏塞。

作为上述方案的进一步改进，所述容器盖顶整体向下倾斜，所述蒸发液导向面为容器盖顶的整个下表面。

作为上述方案的进一步改进，容器本体的外壁上设有蒸发液存储腔，所述蒸发液存储腔设在蒸发液出口的下方。

本发明的有益效果是：在制作发酵食品时，发酵原料的水分受热蒸发到容器盖上并凝结成露珠，露珠会沿蒸发液导向面从蒸发液出口流出，这就防止了水分重新回到发酵原料中，从而实现浓缩功能。本发明用于制作、浓缩发酵食品。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单说明。显然，所描述的附图只是本发明的一部分实施例，而不是全部实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他设计方案和附图。

图1是本发明实施例的结构示意图。

具体实施方式

以下将结合实施例和附图对本发明的构思、具体结构及产生的技术效果进行清楚、完整地描述，以充分地理解本发明的目的、特征和效果。显然，所描述的实施例只是本发明的一部分实施例，而不是全部实施例，基于本发明的实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例，均属于本发明保护的范围。另外，文中所提到的所有联接/连接关系，并非单指构件直接相接，而是指可根据具体实施情况，通过添加或减少联接辅件，来组成更优的联接结构。本发明创造中的各个技术特征，在不互相矛盾冲突的前提下可以交互组合。

参照图1，这是本发明的一个实施例，具体地：

一种具有浓缩功能的发酵容器，包括容器本体1和容器盖，所述容器盖包括容器盖顶21和立于容器盖顶21上的容器盖沿22，所述容器盖顶21上设有蒸发液导向面211，所述容器盖顶21整体向下倾斜，所述蒸发液导向面211为容器盖顶21的整个下表面，蒸发液导向面211最低点的下方设有蒸发液出口221，所述蒸发液出口221设置在容器盖沿22上。在制作发酵食品时，发酵原料的水分受热蒸发到容器盖上并凝结成露珠，露珠会沿蒸发液导向面211从蒸发液出口221流出，这就防止了水分重新回到发酵原料中，从而实现浓缩功能。

因发酵机均为底部发热，为防止蒸发液滴落到发酵机的底部而降低了对容器本体1的加热效率，同时也为了方便清理，避免蒸发液聚积在发酵机的底部，容器本体1的外壁上设有蒸发液存储腔11，所述蒸发液存储腔11设在蒸发液出口221的下方，蒸发液存储腔11可将蒸发液收集起来。

在完成发酵后，为防止杂菌污染食品，故在容器盖上设有与蒸发液出口221相适配的防漏塞23。在完成发酵后，用防漏塞23将蒸发液出口221盖住。

以上对本发明的较佳实施方式进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明精神的前提下还可作出种种的等同变型或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。