[发明专利]一种食品安全电子追溯系统

说明书

技术领域：

本发明涉及电子产品制作技术领域，尤其一种食品安全电子追溯系统。

背景技术：

目前，食品安全越来越引起世界人们的强烈关注，也是人们茶余饭后的重要话题。但是怎样有效解决食品安全问题，怎样从源头上杜绝药残超标、地沟油和假冒食品，一直是各级政府、市场监管人员和相关专家学者探讨的问题。

本发明的目的是针对食品安全存在的上述问题，而提供一种食品安全电子追溯系统，是将无论是国内生产还是国外进口的食品、菜品或水果，在上市销售前把生产日期、批号、加工场地、保质期和制造人员的信息录入食品监管机构进行登记，在分散销售前将所有经营者购买食品的品种、数量、采购日期和经营者信息进行电子管理登记，经营者每天将销售的品种与数量和销售对象进行电子管理登记，食品监管机构根据销售渠道、食品保质期和食品食用对象进行管理追溯，确保食品的经营与食用安全。

为实现上述技术目的，本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：一种食品安全电子追溯系统，其特征在于：1、首先是将国内生产还是国外进口的食品、菜品或水果，在上市销售前把生产日期、批号、加工场地、保质期和制造人员的信息录入食品监管机构进行登记；2、所述食品在分散销售前将所有经营者购买食品的品种、数量、采购日期和经营者信息进行电子管理登记；3、所述食品经营者每天将销售的品种与数量和销售对象进行电子管理登记；4、食品监管机构根据销售渠道、食品保质期和食品食用对象进行管理追溯，确保食品的经营与食用安全。

由于采取上述技术方案，本发明是国内生产或进口食品、菜品或水果的生产日期、批号、加工场地、保质期和制造人员信息录入食品监管机构进行登记，将经营者购买食品的品种、数量、采购日期和经营者信息进行电子管理登记，经营者每天将销售的品种与数量和销售对象进行电子管理登记，食品监管机构根据销售渠道、食品保质期和食品食用对象进行管理追溯，确保食品的经营与食用安全。本发明系统方法简单，操作容易，方便实用。

具体实施方式：

下面结合实施例对发明作进一步说明：

一种食品安全电子追溯系统，首先是将国内生产还是国外进口的食品、菜品或水果，在上市销售前把生产日期、批号、加工场地、保质期和制造人员的信息录入食品监管机构进行登记；食品在分散销售前将所有经营者购买食品的品种、数量、采购日期和经营者信息进行电子管理登记；食品经营者每天将销售的品种与数量和销售对象进行电子管理登记；食品监管机构根据销售渠道、食品保质期和食品食用对象进行管理追溯，确保食品的经营与食用安全。