[发明专利]一种制备低分子降压肽的方法在审
| 申请号： | 201510826578.7 | 申请日： | 2015-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN105368903A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 刘乃山;宋立明;刘翠珍 | 申请（专利权）人： | 青岛康原药业有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266300 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制备 分子 降压 方法 | ||
1.一种制备低分子降压肽的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：
（1）将底物浓度为4%～6%的大豆分离蛋白溶液在85℃水浴加热预处理15min～30min;
（2）待料液冷却到40℃～60℃后，先加入E/S为6%～8%的碱性蛋白酶,pH7.5～9.0条件下微波水浴加热10～20min;
（3）酶解后的料液中再加入E/S为8%～10%的中性蛋白酶，温度为50℃～60℃,pH7.5～9.0条件下酶解10～20min；
（4）最后再加入E/S为9%～11%的胰蛋白酶，温度为50℃～60℃,pH7.5～9.0条件下酶解15～30min；
（5）料液用4kDa～2kDa的超滤膜于40℃，0.lMPa～0.2MPa对料液超滤30min～50min；
（6）超滤透过液经沸水浴10～20min彻底灭酶处理后，再3000r～5000r／min离心10～30min，收集上清液，真空冷冻干燥，即三酶水解大豆多肽。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤（1）中，大豆分离蛋白溶液的浓度为4%～6%，在85℃水浴加热预处理15min～30min。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤（2）中，在温度为40℃～60℃，pH7.5～9.0条件下，先加入E/S为6%～8%的碱性蛋白酶,微波水浴加热10～20min。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤（3）中，在温度为50℃～60℃,pH7.5～9.0条件下再加入E/S为8%～10%的中性蛋白酶，酶解10～20min。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤（4）中，温度为50℃～60℃,pH7.5～9.0条件下，最后再加入E/S为9%～11%的胰蛋白酶酶解15～30min。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤（5）中，料液用8kDa～4kDa的超滤膜于40℃，0.lMPa～0.2MPa对料液超滤30min～50min。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤（6）中，超滤透过液经沸水浴10～20min彻底灭酶处理后，再3000r～5000r／min离心10～30min，收集上清液，真空冷冻干燥，即三酶水解大豆多肽。
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