[发明专利]一种生产草莓粉的装置

说明书

技术领域

本发明属于食品加工机械领域，尤其涉及一种以草莓为原料生产草莓粉的机械装置。

背景技术

草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益，研究发现，每百克草莓含维生素C 50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。草莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等；草莓对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。因此，以草莓为原料制作的食品饮料不仅味道鲜美，且具有一定的药用价值。草莓粉主要用于固体饮料，固体饮料是指以糖、乳制品、果汁或食用植物提取物等为原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体，呈粉末状或颗粒状的饮品。

发明内容：

本发明主要解决的问题是提供一种生产草莓粉的装置，该装置以水洗机、脱水机、打浆机、喷雾干燥塔为设备，以草莓为原料，通过对草莓的清洗、脱水、粉碎、干燥后制得草莓粉。

发明采用的技术方案是：

一种生产草莓粉的装置，包括：水洗机1、脱水机2、打浆机3、喷雾干燥机4；其特征是：水洗机1上设有草莓和高压水进口5、污水出口6，水洗机1和脱水机2间设有第一输送机7，脱水机2上设有水出口8，脱水机2和打浆机3间设有第二输送机9，打浆机3和喷雾干燥机4间设有第一料浆泵和管道10，喷雾干燥机4上设有成品出口11。

本发明的进一步技术方案是：

所述的第一、第二输送机为刮板输送机。

所述的第一料浆泵为不锈钢材质，对应的管道为聚乙烯材质。

本发明的有益效果是：提供了一种生产草莓粉的装置，该装置使用生产食品的通用设备组合，具有结构合理、生产工艺简单、生产自动化程度高，产品质量好等优点，产品是一种草莓粉，主要用来配制草莓味固体饮料。

附图说明：

如图1为本发明的结构和生产工艺流程框图。

具体实施方式

实施例：

下面结合附图进一步说明使用该装置生产草莓粉最佳实施例的具体内容：

1.将优质草莓通过设置于水洗机1上的草莓和高压水进口5送入水洗机1，通过同一进口送入高压水对草莓进行清洗10分钟，污水通过设置于水洗机1上的污水出口6排出，得到洗净的草莓。

2.将洗净的草莓通过设置于水洗机1和脱水机2间的第一输送机7送入脱水机2脱水，脱出的水通过设置于脱水机2上的水出口8排出，脱水后的草莓通过设置于脱水机2和打浆机3间的第二输送机9送入打浆机3打成糊状。

3.将草莓糊通过设置于打浆机3和喷雾干燥机4间的第一料浆泵和管道10

送入喷雾干燥机4喷雾干燥，调喷雾干燥机4中的蒸汽压力为0.9Mpa，进风温度为180℃，排风温度为90℃，将草莓糊干燥为粉末得到草莓粉，草莓粉通过设置于喷雾干燥机4上的成品出口11出料即可。

当然，本发明还有其它的实施方式，在不离开本发明的精神背景下所做的任何技术、原理和工艺的改进，均落在本发明的保护范围之内。