[发明专利]一种烧烤炉

说明书

技术领域

本发明涉及烧烤设备领域，尤其是一种烧烤炉。

背景技术

烧烤是当今非常流行的一种烹饪技法，肉类在烧烤的过程中会产生出一种诱人香气和味道最让人消魂，因此，倍受人们喜爱，传统的烧烤方法是将炭火置于肉类食物的下面烤制，这样，肉类食物在烤制的过程中，肉类中的脂肪受热分解后不断滴到炭火上，经炭火加温后上升，会产生大量有害烟雾，污染环境；此外，肉类中的脂肪受热分解后不断滴到炭火上，经炭火加温后上升，与肉类食物接触，与受热的肉类蛋白质结合，产生一种“苯并芘”的化学物质，该物质含有较強的致癌物质，附着于肉类食物的表面，直接威胁人们的健康。

发明内容

为此，本发明提出了一种可以解决上述问题的至少一部分的新烧烤炉。

根据本发明的一个方面，提供了一种烧烤炉，包括本体和盖体，所述本体包括底部和侧壁，所述侧壁上安装用于容纳炭的盒体，所述本体内部安装有用于固定肉类食物的固定装置。

可选地，所述固定装置包括轮毂和转轴，所述轮毂通过转轴固定于所述烧烤炉上。

可选地，所述本体的侧壁上有用于带动转轴旋转的电机。

可选地，所述轮毂为多个。

可选地，所述盒体通过导轨与所述侧壁连接。

可选地，所述固定装置的下方安装有用于盛放香料的料盒。

可选地，所述本体的侧壁上有观察口。

可选地，所述盖体上有观察口。

可选地，所述本体的侧壁上安装有温控仪。

本发明提供的烧烤炉，在烧烤炉的侧壁上设置用于容纳炭的盒体，这样，肉类食物在烤制的过程中，肉类中的脂肪受热分解后不会滴到炭火上，从而，有效的避免了因为肉类中的脂肪受热分解后滴到炭火上产生大量有害烟雾从而污染环境的情况发生；此外，还避免了由于肉类中的脂肪受热分解后不断滴到炭火上，经炭火加温后上升，与肉类食物接触，产生“苯并芘”而附着于肉类食物的表面的情况的发生，有利于人们的健康。

附图说明

通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本发明的限制。而且在整个附图中，用相同的参考符号表示相同的部件。其中在附图中，参考数字之后的字母标记指示多个相同的部件，当泛指这些部件时，将省略其最后的字母标记。在附图中：

图1为本发明提供的一种烧烤炉的结构示意图；

图2为本发明提供的一种烧烤炉的固定装置及料盒的结构示意图；

图3为图2的一种具体的结构示意图；

图4为本发明提供的另一种烧烤炉的固定装置及料盒的结构示意图；

图5为发明提供的一种烧烤炉的具体结构示意图；

其中，11、盖体；12、底部；13、侧壁；14、盒体；15、料盒；16、轮毂；17、转轴；18、观察口；19、钢条；20、温控仪。

具体实施方式

下面结合附图和具体的实施方式对本发明作进一步的描述。

根据本发明的一个方面，提供了一种烧烤炉，参见图1-图5，包括本体和盖体11，需要说明的是，图1和图5中的本体和盖体的形状可以是图中的形状，也可以是现有的其它形状，比如盖体可以是方形的，此处不做具体的限制，所述本体包括底部12和侧壁13，所述侧壁12上安装用于容纳炭的盒体14，所述本体内部安装有用于固定肉类食物的固定装置，本申请中，固定装置可以是肉类的固定载体，比如钢铁架，也可以是夹具等现有的固定装置，本申请中，优选使用以下结构：所述固定装置包括轮毂16和转轴17，所述轮毂16通过转轴17固定于所述烧烤炉上，这种结构，可以在烧烤的过程中，将肉类固定到轮毂上，通过转动转轴，使烧烤的部位较均匀，为了提高效率，节约成本，本体的侧壁上有用于带动转轴旋转的电机。对于轮毂的安装，可以是让转轴垂直于盒体方向，如图4所示，也可以是让转轴平行于盒体方向，如图2所示，此处不做具体限定。

轮毂可以设置1个，最好设置成多个，轮毂设置成多个可以增加一次性烤制肉类的数量，提高效率，此外，转轴平行于盒体方向安装轮毂时，可以将多个轮毂通过钢条19相连接，如图3所示，钢条上也可以固定肉类，可更有效的利用烧烤炉内的空间，提高工作效率。