[发明专利]一种干料食品成型方法在审

专利信息
申请号: 201510833673.X 申请日: 2015-11-26
公开(公告)号: CN105248498A 公开(公告)日: 2016-01-20
发明(设计)人: 黄松;彭涛;周莉;李亚东 申请(专利权)人: 成都松川雷博机械设备有限公司
主分类号: A21C9/06 分类号: A21C9/06
代理公司: 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 代理人: 胡林
地址: 610000 四川省成都市温江*** 国省代码: 四川;51
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摘要:
搜索关键词: 一种 食品 成型 方法
【权利要求书】:

1.一种干料食品成型方法,其特征在于:包括如下步骤:

第一步、将单个面皮放在成型模具(7)上;

第二步、用捅皮机构(3)预捅面皮,让面皮成凹状;

第三步、用注馅机构(4)向凹状的面皮内送入干料,且将面皮压入成型模具(7)内成型;

第四步、用捅馅机构(5)捅馅,让干料包合在面皮内。

2.根据权利要求1所述的一种干料食品成型方法,其特征在于:完成第四步后,再用整形机构(6)对包合的干料食品整形,干料食品整形后再用推料机构(9)将整形后的干料食品推送到输送带(94)上。

3.根据权利要求2所述的一种干料食品成型方法,其特征在于:所述成型模具(7)包括模具座(70)、模具板(71)和托架(72),所述模具座()70固定在圆盘(8)上,所述模具板(71)固定在模具座(70)上,所述模具板(71)上设置有成型通槽(73),所述托架(72)挂在模具板(71)上,托架(72)位于成型通槽(73)下方,所述成型通槽(73)包括球形槽和圆柱形槽,球形槽的底部与圆柱形槽相接,球形槽设置有多个筋槽(74)。

4.根据权利要求3所述的一种干料食品成型方法,其特征在于:第二步中,面皮成凹状时,面皮被捅入到球形槽中;第三步中,注馅机构(4)将面皮压入成型模具(7)内成型时,包合有干料的面皮通过圆柱形槽落在托架(72)上。

5.根据权利要求1所述的一种干料食品成型方法,其特征在于:所述捅皮机构(3)包括安装座(30)、捅皮部件和驱动部件(31),驱动部件(31)固定在安装座(30)上,捅皮部件与驱动部件(31)相连,驱动部件(31)驱动捅皮部件上下运动。

6.根据权利要求1所述的一种干料食品成型方法,其特征在于:所述注馅机构(4)包括料斗(40)、捅料部件、抖料部件和基础板(41),所述基础板(41)上设置有过料孔(42),所述料斗(40)位于抖料部件上方,所述抖料部件位于基础板(41)上方,且能在基础板(41)上水平滑动,所述捅料部件位于基础板(41)上方,且能上下运动,所述抖料部件将干料输送到基础板(41)的过料孔(42)内,捅料部件将干料从基础板(41)的过料孔(42)中捅入到面皮内。

7.根据权利要求6所述的一种干料食品成型方法,其特征在于:所述捅料部件包括捅料凸轮(43)、捅料驱动件(44)、捅料连接臂(45)、捅料第一摆臂(46)、捅料连杆(47)、捅料第二摆臂(48)、捅料第三摆臂(49)、捅料板(410)和捅料杆(411);所述捅料驱动件(44)一端与捅料连接臂(45)相连,另一端与捅料凸轮(43)相连;所述捅料连杆(47)一端与捅料第一摆臂(46)相连,另一端与捅料第二摆臂(48)相连,所述捅料第三摆臂(49)一端与捅料第二摆臂(48)相连,另一端与捅料板(410)相连,所述捅料杆(411)固定在捅料板(410)上。

8.根据权利要求6所述的一种干料食品成型方法,其特征在于:所述抖料部件包括抖料凸轮(412)、抖料驱动件(413)、抖料连接臂(414)、抖料摆臂(415)、抖料连杆(416)、拉杆(417)、拉板(418)和量杯板(419);所述抖料驱动件(413)一端与抖料连接臂(414)相连,另一端与抖料凸轮(412)相连;所述抖料摆臂(415)一端与抖料连接臂(414)相连,另一端与抖料连杆(416)相连,所述拉杆(417)一端与抖料连杆(416)相连,另一端与拉板(418)相连;所述量杯板(419)一端固定在拉板(418)上,所述量杯板(419)上设置有馅料孔(420)。

9.根据权利要求1所述的一种干料食品成型方法,其特征在于:所述整形机构(6)包括底板(60)、两个相对设置的整形台(61)、整形件(62)和整形气缸(63),所述整形气缸(63)的底座固定在底板(60)一侧上,其中一个整形台(61)固定在底板(60)的另一侧上,另外一个整形台(61)固定在整形气缸(63)的顶杆上,两个整形台(61)均设置有导孔(64),固定在底板(60)上的整形台(61)的导孔(64)内固定有导杆(65),导杆(65)穿过另一个整形台(61)的导孔(64),一个整形台(61)上至少固定一个整形件(62),整形件(62)的端面为弧形凹面。

10.根据权利要求1所述的一种干料食品成型方法,其特征在于:所述推料机构(9)包括门形支架(90)、推料气缸(91)、推料板(92)和推料杆(93),门形支架(90)跨设在输送带(94)上,推料气缸(91)固定在门形支架(90)上,推料板(92)固定在推料气缸(91)的顶杆上,推料杆(93)固定在推料板(92)上。

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