[发明专利]一种发酵饲料原料制剂及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种发酵饲料原料制剂及其制备方法和应用，制剂是由以下的原料经过有益微生物发酵得到，原料为豆粕：205～225份，棉籽粕215～185份，菜籽粕185～195份，麸皮205～175份，木薯渣185～210份，甘蔗糖蜜5～10份。本发明的目的在于提供一种营养均衡、成本低、可提高养殖动物免疫能力和成活率、降低环境污染的发酵饲料原料制剂。

技术领域

本发明涉及动物饲料领域，特别是一种发酵饲料原料制剂，及其制备方法和应用。

背景技术

我国是养殖大国，2014年，全国商品饲料总产量达到1.95-2亿吨。饲料占养殖成本的比重高达60-80％，玉米和豆粕是饲料中能量和蛋白质营养的主要构成原料，饲料原料尤其是蛋白原料的短缺及价格居高不下，一直困扰着业界，目前常用大宗饲料原料价格为：玉米2250-2265元/吨，秘鲁鱼粉16000-16500元/吨，豆粕3250-3270元/吨，发酵豆粕5250-5270元/吨，麸皮1700-1800元/吨，棉籽粕2600-2620元/吨，菜籽粕2250-2265元/吨，木薯渣850-950元/吨，甘蔗糖蜜800-900元/吨。我国蛋白饲料原料年需求量达6000万吨，每年需进口3000多万吨，进口量居世界第一。我国是农业和食品大国，豆粕、棉籽粕、菜籽粕、麸皮等各种营养丰富的食品糟渣、粕渣和农业废弃物等粗饲料资源极其丰富，只有豆粕得到广泛应用，其余由于种种原因都得不到综合利用。我国的菜籽粕年产量高达900万吨，棉籽粕产量1200万吨，麸皮2500万吨，木薯渣150万吨，甘蔗糖蜜250万吨。据资料统计，棉籽粕粗蛋白含量约为35-40％，消费量约占蛋白饲料的8％；菜籽粕粗蛋白含量约为34％-38％，消费量约占蛋白饲料的12％；麸皮蛋白质含量约为13-15％，木薯渣粗蛋白含量约为4.5-4.9％，消费量仅占蛋白饲料的0.05％；豆粕粗蛋白质含量约为40％～44％，消费量约占蛋白饲料的63％，是饲料业中应用最为广泛的植物性蛋白原料，也是每年进口最多的植物性蛋白原料；由资料可见我国本地所产的大量植物性蛋白饲料原料棉籽粕、菜籽粕、木薯渣等都没有得到很好的利用。

由于豆粕、菜籽粕、棉籽粕等生粕类中存在胰蛋白酶抑制因子、脲酶、凝血素、大豆球蛋白、β－伴球蛋白、植酸、大豆抗原或硫甙及其产物、游离棉酚等多种抗营养因子，它们的存在一方面对动物体内某些消化酶起抑制作用，与营养物质结合成不易消化的成分，使得生粕的消化率和动物的吸收率下降；另一方面对动物体内的某些器官造成损伤，给动物生理、生长、健康造成不良影响，制约棉籽粕、菜籽粕等在饲料上的大量使用。因此，通过各种方法的处理以去除生粕中的抗营养因子，提高粕类的饲用价值和营养价值，成为目前人们关注和研究的热点。虽物理化学处理方法对粕中抗营养因子有较好的去除作用，但传统的理化处理方法操作较为复杂成本较高且对粕类的营养成分造成一定的破坏。微生物发酵法不仅可以降低抗营养因子的含量还可以提高粕类的营养价值，微生物发酵法是在人工控制条件下，利用微生物在粕中的生长繁殖和新陈代谢，积累有用的菌体、酶和中间代谢产物，经生产加工、调制而成的产品，是粕类营养价值改良的有效手段。微生物分泌丰富的酶不仅能降解粕中多种抗营养因子，而且也在发酵过程中提高了粕中活性小肽、氨基酸、有机酸等小分子营养物质的含量。此外，在微生物发酵粕类过程中，有益的微生物菌种的发酵，不仅能有效的降解粕中抗营养因子，而且还在发酵过程中产生更多的益生菌，进而提高粕类饲料的饲用品质和饲用安全性。因此，粕类发酵是提高其饲用安全性和有效性的最有效措施，国内应大力发展发酵蛋白饲料原料，缓解紧缺的蛋白饲料市场需求。