[发明专利]一种养生茶及其制备方法

权利要求书

1.一种养生茶，其特征在于，其原料重量份配比为15-25份毛尖茶叶、5-12份桑叶、2-6份苹果、3-8份柠檬、2-5份山楂、红枣，且红枣用量∶山楂用量为1∶1。

2.如权利要求1所述的一种养生茶，其特征在于，其原料重量份配比为20份毛尖茶叶、9份桑叶、4份苹果、5份柠檬、3份山楂、3份红枣。

3.如权利要求1或2所述的一种养生茶的制备方法，其特征在于，其步骤为：

(1)将苹果、柠檬、红枣、山楂按上述重量份配比分别进行称取、去皮、切块步骤后，将苹果、柠檬、红枣、山楂经混合、加入柠檬重量2-3.5倍的水经蒸煮30-50min、过滤，获得滤液A和滤渣A，将滤渣A经压榨、过滤，获得滤液B和滤渣B，将滤液A和滤液B进行混合、浓缩，获得浓缩物；

(2)将毛尖茶叶、桑叶按上述重量份配比进行称取、剪叶、杀青后，将其经揉捻、半封闭式发酵处理20-60h后，再阴干处理2-9h，获得发酵叶茶；

(3)在发酵叶茶中加入滤渣B进行炒焙15-40min后，加入浓缩物炒焙10-15min，转入塑料桶内压实后自然放置1天，再转入烘干机进行烘干至水分含量为6-8％，并置于粉碎机中进行粉碎并过40-60目筛，获得养生茶。

4.如权利要求3所述的一种养生茶的制备方法，其特征在于，所述蒸煮是先在恒定温度为120-150℃的热环境中加热10-15min，然后以2-4℃/min的速率降温至90℃，再进行保温处理10-15min。

5.如权利要求3所述的一种养生茶的制备方法，其特征在于，所述的浓缩是将滤液A和滤液B的混合液浓缩至水分含量为10-15％。

6.如权利要求3所述的一种养生茶的制备方法，其特征在于，所述的杀青是将毛尖茶叶、桑叶分别用保鲜膜包严后，在微波温度为120-150℃下处理200-230s，再转入转速为300-500r/min的混合机中混合搅拌3-5min。

7.如权利要求3所述的一种养生茶的制备方法，其特征在于，所述揉捻是保持揉捻机内壁温度为80-90℃条件下，轻揉3-4min，然后逐步加压揉捻至茶叶六成干。

8.如权利要求3所述的一种养生茶的制备方法，其特征在于，所述的半封闭式发酵是将茶叶置于塑料桶内，轻盖桶盖，茶叶堆放厚度为20-35cm。

9.如权利要求3所述的一种养生茶的制备方法，其特征在于，所述的加入浓缩物前炒焙是保持炒锅内壁温度为50-80℃条件下进行炒焙。

10.如权利要求3所述的一种养生茶的制备方法，其特征在于，所述的加入浓缩物后炒焙是以3-5℃/min的速率升温炒焙。