[发明专利]一种凉茶及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及凉茶领域，具体地说涉及一种凉茶及其制作方法。

背景技术

凉茶，是一种在中国南方较为流行的一种饮料，由于南方天气炎热，多雨地湿，自古多有瘴气。因此民间流行以药性寒凉，消暑、解热、祛湿的中草药，熬水来喝，因此，凉茶的品种繁多，一般凉茶都是接近黑色，部分味道苦中带甘。凉粉草又名仙人草，为唇形科植物，多分布我国南部地区，味涩甘，性寒。具有消暑、解渴、除热毒的功效，用于治疗中暑、消渴、高血压、肌肉关节疼痛，凉粉草在南方一带较为受人们喜爱。

发明内容

本发明的目的是克服上述技术缺陷，提供一种口感好、清热润肺、止咳化痰，兼具保健和食疗作用的凉茶。

实现本发明的技术方案为：一种凉茶，它由下列重量份数组成：蛇含20-30份、金银花20-30份、夏枯草10-20份、梨1-10份、冰糖2-10份、红糖5-10份、水80-90份。

作为优选，它的各种重量份数组成为：蛇含25-30份、金银花25-30份、夏枯草10-15份、梨4-6份、冰糖5-7份、红糖6-8份、水80-85份。

更优选地，它的各种重量份数组成为：蛇含28份、金银花28份、夏枯草10份、梨5份、冰糖6份、红糖7份、水85份。

本发明还提供了一种凉茶的制作方法，该方法步骤如下：

(1)按照比例将蛇含、金银花、夏枯草洗净，然后放入水中熬煮30分钟。

(2)往步骤(1)中锅内加冰糖、红糖、继续熬煮10分钟；

(3)添加梨，控制温度为50-60℃，继续熬煮10-20分钟，然后冷却即得到凉茶。

优选地，所述步骤(3)控制温度为55℃。

与现有技术相比本发明的有益效果是：1、口感香醇，味美甘甜，适合各种 人群饮用；2、清热降火、清热润肺、清热解毒、生津止渴；3、止咳化痰，对于肺炎的预防和治疗起到很好的作用。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。基于本发明中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：

原料：蛇含28份、金银花28份、夏枯草10份、梨5份、冰糖6份、红糖7份、水85份。

制作方法如下：

(1)按照比例将蛇含、金银花、夏枯草洗净，然后放入水中熬煮30分钟。

(2)往步骤(1)中锅内加冰糖、红糖、继续熬煮10分钟；

(3)添加梨，控制温度为55℃，继续熬煮10-20分钟，然后冷却即得到凉茶。

实施例2：

原料：蛇含20份、金银花20份、夏枯草12份、梨2份、冰糖2份、红糖5份、水80份。

制作方法如下：

(1)按照比例将蛇含、金银花、夏枯草洗净，然后放入水中熬煮30分钟。

(2)往步骤(1)中锅内加冰糖、红糖、继续熬煮10分钟；

(3)添加梨，控制温度为60℃，继续熬煮10-20分钟，然后冷却即得到凉茶。

实施例3：

原料：蛇含30份、金银花30份、夏枯草16份、梨8份、冰糖6份、红糖8份、水90份。

制作方法如下：

(1)按照比例将蛇含、金银花、夏枯草洗净，然后放入水中熬煮30分钟。

(2)往步骤(1)中锅内加冰糖、红糖、继续熬煮10分钟；

(3)添加梨，控制温度为58℃，继续熬煮10-20分钟，然后冷却即得到凉茶。

实施例4：

原料：蛇含25份、金银花25份、夏枯草18份、梨7份、冰糖8份、红糖7份、水85份。

制作方法如下：

(1)按照比例将蛇含、金银花、夏枯草洗净，然后放入水中熬煮30分钟。

(2)往步骤(1)中锅内加冰糖、红糖、继续熬煮10分钟；

(3)添加梨，控制温度为50℃，继续熬煮10-20分钟，然后冷却即得到凉茶。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。