[发明专利]基于铝箔袋包装的黄粉虫处理工艺

说明书

技术领域

本发明涉及轻工食品技术领域，具体涉及一种基于铝箔袋包装的黄粉虫处理工艺。

背景技术

黄粉虫又叫面包虫，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，拟步行虫科，粉甲虫属(拟步行虫属)。原产北美洲，50年代从苏联引进中国饲养，黄粉虫干品含脂肪30％，含蛋白质高达50％以上，此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。由于黄粉虫中体内含有较高的蛋白质、脂肪、糖类的营养物质、汁多体软、生活力强、极易饲养，故被国家动物园以及各地养殖场选作上好的饲料。

因此，各类养殖动物的喂养饲料越来越多采用黄粉虫喂食，必不可少需要包装运输，传统的运输多采用木箱、纸箱、泡沫箱装鲜虫，这样的包装在输运过程中，因环境因素制约，可能影响其保鲜度和营养度，而造成不必要的损失，还有一种包装方式经消毒保鲜处理用密封罐头或保鲜盒装箱运输以保证它的鲜度及营养度，例如专利公告号：CN204399761U，公开了一种一种贮存昆虫用真空罐，包括铝制的盖体和罐体，该盖体上设置有方便开启盖体的铝拉环，该罐体的底部设置罐底，该罐体与罐底压合成一体，该盖体内嵌压合于罐体上部以封闭罐体，且该罐体的顶部设置与罐体可拆卸结合的副盖，该副盖的底部设有存放空间。该存放空间内设置一勺子，或者该存放空间内放置调料或干燥剂，然而采用以上包装运输方式价格在3～4万元一吨不等，包装运输成本高。

发明内容

为了克服上述现有包装运输存在的不足，本发明提供了一种基于铝箔袋包装的黄粉虫处理工艺，旨在解决包装成本高以及销售时保证黄粉虫的保鲜度。

本发明通过以下技术方案得以实现：一种基于铝箔袋包装的黄粉虫处理工艺，黄粉虫经以下步骤处理并用铝箔袋真空压缩封装，所述处理为：

步骤一：先把活黄粉虫用20～25℃常温水洗干净；

步骤二：把黄粉虫放置100℃的水中2分钟，或者在锅炉内进行高温蒸汽喷射3分钟，进行活虫处死与表面杀菌；

步骤三：把步骤二杀菌过的黄粉虫放置在10±3℃左右的臭氧水里浸泡3分钟；

步骤四：捞出臭氧水中的黄粉虫，在常温下晾干5分钟，昆虫表面无明显水分后装入铝箔袋，用真空压缩封装；

步骤五：经铝箔袋包装好的黄粉虫放入110～125℃的杀菌锅中45分钟，对铝箔袋内的黄粉虫进行二次杀菌；

步骤六：将步骤五杀菌好的产品放入5～20℃的凉水中冷却30分钟，完成包装。

本发明的有益效果是：一种基于铝箔袋包装的黄粉虫处理工艺，相比于现有包装运输，本发明的包装处理使得黄粉虫在运输与储存的过程中具备长时间的保鲜度和营养度，同时相比于经消毒保鲜处理用密封罐头或保鲜盒包装方式，其包装工艺成本更低，便于大规模应用，以符合养殖户对黄粉虫的需求。

具体实施方式

本发明的一种基于铝箔袋包装的黄粉虫处理工艺，通过以下技术方案得以实现：黄粉虫经以下步骤处理并用铝箔袋真空压缩封装，所述处理为：

步骤一：先把活黄粉虫用20～25℃常温水洗干净；

步骤二：把黄粉虫放置100℃的水中2分钟，或者在锅炉内进行高温蒸汽喷射3分钟，进行活虫处死与表面杀菌；

步骤三：把步骤二杀菌过的黄粉虫放置在10±3℃左右的臭氧水里浸泡3分钟；

步骤四：捞出臭氧水中的黄粉虫，在常温下晾干5分钟，昆虫表面无明显水分后装入铝箔袋，用真空压缩封装；

步骤五：经铝箔袋包装好的黄粉虫放入110～125℃的杀菌锅中45分钟，对铝箔袋内的黄粉虫进行二次杀菌；

步骤六：将步骤五杀菌好的产品放入5～20℃的凉水中冷却30分钟，完成包装。

本发明的有益效果是：一种基于铝箔袋包装的黄粉虫处理工艺，相比于现有包装运输，本发明的包装处理使得黄粉虫在运输与储存的过程中具备长时间的保鲜度和营养度，同时相比于经消毒保鲜处理用密封罐头或保鲜盒包装方式，其包装工艺成本更低，便于大规模应用，以符合养殖户对黄粉虫的需求。

本发明尚有多种实施方式，凡采用等同变换或者等效变换而形成的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。