[发明专利]动物油脂高温炼化装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种动物油脂炼制技术领域，特别涉及一种动物油脂粗练防氧化装置。

背景技术

在动物油脂炼制生产加工领域，都要进行粗练，即高温炼化以将固态油脂块炼化呈液态油脂，并分离出油脂分离物，即油渣，以实现粗步提存。

但是，现有技术中的油脂高温炼化的过程，油脂在高温融化时会不可避免地与空气保持接触，油脂在高温下会发生氧化，这就导致最终产品过氧化值过高，如，以鸸鹋油为例，在上述工艺处理后，过氧化值会高达十几甚至二十以上，这大大超过了过氧化值<2.0的要求，如何避免高温炼化时过度氧化成为急需解决的问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种能有效控制油脂氧化的动物油脂高温炼化装置。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：

一种动物油脂高温炼化装置，包括中心设置有搅拌轴的加热罐、设置在所述的加热罐内的空气隔离盘，所述的空气隔离盘中心形成有允许搅拌轴通过的通孔且边缘与所述的加热罐的内壁保持接触，其中，所述的空气隔离盘由至少两瓣扇形区相拼接构成，所述的扇形区具有密闭内腔且密度小于液态油脂的密度。

所述的空气隔离盘由3个或4个扇形区构成。

所述的空气隔离盘的扇形区由食品级不锈钢薄板焊接而成，每个扇形区均包括顶板，底板，两个侧板以及外弧板和内弧板以构成密闭内腔。

所述的顶板和底板间或者顶板上焊接有增强筋。

在所述的扇形区的顶面上设置有拉手。

所述的空气隔离盘的顶面上设置有由密封帽密封的注油孔，将油注入扇形区的密闭内腔后所述的扇形区的密度大于液态油脂的密度而小于油脂分离物的密度。

所述的扇形区的顶面上形成有嵌位凹槽，还包括与可匹配嵌入所述的嵌位凹槽内的配重块，装配配重块后的扇形区的密度大于液态油脂的密度而小于油脂分离物的密度。

所述的嵌位凹槽为弧形槽，十字形槽或直线槽。

本发明取得的有益效果为：

本发明的动物油脂高温炼化装置,在加热罐内漂浮地设置空气隔离盘，空气隔离盘中部形成有的通孔且四周与加热罐内壁接触，多瓣拼接式结构，易于放入和拿出，同时对拼的方式能保证整体结构不变，不会对搅拌构成影响，采用空气隔离盘将整个加热罐上部空间遮蔽，有效对空气进行了阻隔，当固态油脂融化后，空气隔离盘保持漂浮在液态油脂上方，持续保证油脂不与空气直接接触，这有效降低了初期的氧化程度，为整体控制过氧化值奠下基础。

附图说明

图1是本发明的空气隔离盘的结构示意图；

图2为分开的空气隔离盘结构示意图。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，下面结合附图和实施方式对本发明作进一步的详细说明。

如图1和2所示，本发明的动物油脂高温炼化装置包括中心设置有搅拌轴的加热罐、设置在所述的加热罐内的空气隔离盘1，所述的空气隔离盘中心形成有允许搅拌轴通过的通孔2且边缘与所述的加热罐的内壁保持接触，其中，所述的空气隔离盘由至少两瓣扇形区3相邻拼接构成，所述的扇形区具有密闭内腔且密度小于液态油脂的密度。

本发明的空气隔离盘中部形成有的通孔且四周与加热罐内壁接触，多瓣拼接式结构，易于放入和拿出，同时对拼的方式能保证整体结构不变，不会对搅拌构成影响，采用空气隔离盘将整个加热罐上部空间遮蔽，有效对空气进行了阻隔，当固态油脂融化后，空气隔离盘保持漂浮在液态油脂上方，持续保证油脂不与空气直接接触，这有效降低了初期的氧化程度，为整体控制过氧化值奠下基础。

具体来说，所述的空气隔离盘的扇形区由食品级不锈钢薄板焊接而成，每个扇形区均包括顶板，底板，两个侧板以及外弧板和内弧板。同时，为增强整体强度，所述的顶板和底板间或者顶板上焊接有增强筋。利用增强筋能有效提高整体强度，防止其因为表面积过大或者受热发生变形。同时，为便于拿持，在扇形区的顶面上设置有拉手。