[发明专利]一种营养米花酥

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，特别是涉及一种营养米花酥。

背景技术

目前市场上的食品品种繁多，但是大多数食品比较干燥且营养价值很低。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种营养价值高的营养米花酥。

为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种营养米花酥，所述营养米花酥按重量份数计包含：大米30-40份，花生米20-30份， 猕猴桃15-25份，核桃仁4-10份，奶干4-10份，所述猕猴桃、核桃仁混合后制成小块状，所述大米、花生米干燥混合后加工成颗粒状。

其中，大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养，虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”； 花生米本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用；猕猴桃中的Vc、Mg及微量元素含量最高，每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质，猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪；甘蓝含极丰富的维生素A、钙和磷；核桃仁可以补虚强体，提供营养，健脑防老，含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸；奶干含钙量是10斤牛奶浓缩成1斤奶饼的钙含量，含有丰富的维生素A和B，及丰富的矿物质铁、钙、锌等微量元素；

上述大米、花生米、猕猴桃、核桃仁富含了人体所需的营养成分，同时不含粗纤维，极易被人体所吸收，奶干含钙量极高，补充了人体所需的钙，同时还有天然奶香，故几者按照一定比例制成营养米花酥具有很好的营养价值。

作为优选，所述营养米花酥按重量份数计包含：大米35份，花生米25份，猕猴桃20份，核桃仁7份，奶干7份。

作为优选，所述猕猴桃含水率为4%-10%，这样便于加工。

与现有技术相比，本发明一种营养米花酥的有益效果：通过将大米、花生米、猕猴桃、核桃仁、奶干按照一定的比例制成米花酥，具有很高的营养价值。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

本说明书中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

实施例1

一种营养米花酥，所述营养米花酥按重量份数计包含：大米30份，花生米20份， 猕猴桃15份，核桃仁4份，奶干4份，所述猕猴桃、核桃仁混合后制成小块状，所述大米、花生米干燥混合后加工成颗粒状，猕猴桃含水率为4%。

实施例2

一种营养米花酥，所述营养米花酥按重量份数计包含：大米35份，花生米25份， 猕猴桃20份，核桃仁7份，奶干7份，所述猕猴桃、核桃仁混合后制成小块状，所述大米、花生米干燥混合后加工成颗粒状，猕猴桃含水率为7%。

实施例3

一种营养米花酥，所述营养米花酥按重量份数计包含：大米40份，花生米30份， 猕猴桃25份，核桃仁10份，奶干10份，所述猕猴桃、核桃仁混合后制成小块状，所述大米、花生米干燥混合后加工成颗粒状，猕猴桃含水率为10%。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡是在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。