[发明专利]一种能够调理肠胃的婴幼儿果味复配米及其制备方法

权利要求书

1.一种能够调理肠胃的婴幼儿果味复配米，其特征在于，包含以下重量份的原料：

大米粉100-150、小米粉100-150、马铃薯粉30-40、玉米粉50-80、黄豆粉20-30、南瓜子5-8、苹果30-40、麦芽1-2、猪苓1-2、鸡内金1-3、党参1-2、砂仁0.2-0.5及龙眼1-3。

2.一种如权利要求1所述的能够调理肠胃的婴幼儿果味复配米的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、原料预处理，将大米粉、小米粉、马铃薯粉、玉米粉及黄豆粉分别炒熟备用；麦芽、猪苓、鸡内金、党参、砂仁及南瓜子炒制后粉碎，混合得到药粉；苹果和龙眼与1-3倍体积的水混合后打磨成浆，得到混合浆液，将混合浆液文火煮制15-20min，备用；

步骤二、拌料，将炒熟后的大米粉、小米粉、马铃薯粉、玉米粉及黄豆粉以及药粉与煮制后的混合浆液混合搅拌，得到湿料；

步骤三、挤压成型，将所得湿料送入双螺杆挤压成型装备，挤压得到直径为2-3mm的预制复配米，将预制复配米进行干燥即得所述果味复配米。

3.如权利要求2所述的能够调理肠胃的婴幼儿果味复配米的制备方法，其特征在于，步骤一中所述药粉过150-200目筛；所述大米粉、小米粉、马铃薯粉、玉米粉及黄豆粉炒制后过100-120目筛。

4.如权利要求2所述的能够调理肠胃的婴幼儿果味复配米的制备方法，其特征在于，步骤二中将湿料在2-4℃条件下密封静置20-30min。

5.如权利要求2所述的能够调理肠胃的婴幼儿果味复配米的制备方法，其特征在于，步骤三中进行挤压时控制温度为30-40℃。

6.如权利要求2所述的能够调理肠胃的婴幼儿果味复配米的制备方法，其特征在于，步骤三中所述干燥方法采用真空低温干燥法，真空度30-40Pa，干燥温度30-40℃，干燥时间50-80min，至所述果味复配米含水量为10-15％。

7.如权利要求2所述的能够调理肠胃的婴幼儿果味复配米的制备方法，其特征在于，将所述果味复配米进行无菌真空包装，并在4℃以下冷藏。