[发明专利]双螺杆中型饺子机

说明书

技术领域

本发明属于食品机械技术领域，具体地说，本发明涉及一种双螺杆中型饺子机。

背景技术

目前国内及东南亚地区所有各厂商生产的单螺杆中型饺子机，都是采用传统不锈钢材料单螺杆输面系统加上单转盘刻模成型系统的结构，实现将面团制成空心面管，配合圆筒式输馅系统，将馅料加注到面柱里，再由单转盘刻模成型机构将带馅料面管刻模成型成单个饺子的技术。

而且，单螺杆中型饺子机的输馅系统都是采用传统立式绞龙推进技术，其原理是搅拌好的馅料馅绞龙搅拌馅料，向下推挤馅料，再经由泵体出口，通过输馅管加入馅管。采用这种结构的输馅系统，首先利用重力原理，馅料向下，降低了负荷，其次运用了泵体原理输送馅料。但馅绞龙结构简单，一端定位，造成搅拌效果欠佳，且馅料堆压在馅绞龙上方，也限制了馅绞龙的搅拌功能，致使馅料搅拌不均，影响了馅料的工艺性能。再有馅绞龙选材和结构不合理，出馅过程易拉伤馅料。

综上所述，现有的单螺杆中型饺子机存在如下的缺点：

1)结构复杂，所需零件多，成本高；

2)制成饺子的大小、重量不易调节；

3)制成品口感不佳：

4)馅料流动性差；

5)输馅软管造成馅料浪费；

6)输馅系统在面点机上为固定安装，不方便更换进行换馅。

发明内容

本发明旨在解决现有技术中存在的技术问题。为此，本发明提供一种双螺杆中型饺子机，目的是提高换馅的便利性。

为了实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种双螺杆中型饺子机，包括输馅系统、刻模成型系统和输送系统，输馅系统包括：

馅底板；

馅面板，其为可移动的设置于馅底板上；

馅料斗，其用于储存馅料；以及

绞龙座，其设置于馅面板上，且与上方的馅料斗连接；

所述刻模成型系统位于输馅系统下方；

所述输送系统为输送带，位于输馅系统下方；

双螺杆中型饺子机还包括双螺杆输面系统，双螺杆输面系统包括面斗、输面螺杆、穿设于输面螺杆中的馅管、馅管帽以及设置于面斗下方且与输面螺杆和馅管帽配合的组合面嘴结构，馅管上端与所述输馅系统连接，馅管下端从输面螺杆中伸出，馅管帽套设于馅管的下端；面斗还设有辅助输送的辅助螺杆。

所述馅面板包括与所述馅底板相平行的面板本体和设置于面板本体上且与馅底板接触的滚轮。

所述输馅系统还包括：

馅绞龙，其沿第一方向设置于所述绞龙座内，且用于搅拌进入绞龙座内的馅料；以及

输送泵，其设置于绞龙座内，且用于使馅绞龙搅拌后的馅料沿第二方向向出料口流动，第二方向与第一方向相垂直。

所述绞龙座沿第一方向设置于所述馅绞龙的下方，第一方向为水平方向。

所述输送泵与所述馅绞龙连接，且由馅绞龙驱动。

所述输送泵为叶片泵，其包括设置于所述绞龙座内的泵体、设置于泵体内的转子和设置于转子上的多个叶片，输送泵的主轴与所述馅绞龙的端部连接，泵体的侧壁上设有让馅绞龙搅拌后的馅料进入的进料口。

所述馅料斗内设有可旋转且由所述馅绞龙驱动的旋转轮，旋转轮的旋转中心线位于第三方向上，第三方向与第一方向和第二方向相垂直。

所述组合面嘴结构包括主套管以及设置于主套管内部的内套管和出面嘴，出面嘴位于内套管下方，所述输面螺杆插入内套管中，出面嘴与所述馅管帽之间形成让面团通过的环形通道。

所述馅管帽具有插入所述出面嘴中的内置段和向下伸出于出面嘴外且与内置段同轴连接的外置段。

本发明的双螺杆中型饺子机，通过采用可移动式的输馅系统，将馅面板设置成在馅底板上为可移动的，方便推动馅面板带动其上部件移动至指定位置处进行换馅，从而提高了换馅的便利性；同时输馅系统采用卧式馅绞龙结构，可以提高对馅料的搅拌效果。

附图说明

本说明书包括以下附图，所示内容分别是：

图1是本发明饺子机的主视图；

图2是本发明饺子机的侧视图；

图3是输馅系统的主视图；

图4是图3中A-A剖视图；

图5是旋转轮的结构示意图；

图6是图5中B-B剖视图；

图7是搅拌片的结构示意图；

图8是输馅系统的侧视图；

图9是双螺杆输面系统的剖视图；

图10是图9中C处放大图；

图11是双螺杆输面系统的剖视图；