[发明专利]全雄红鳍东方鲀的制种方法和应用

说明书

技术领域

本发明涉及海水鱼类的养殖领域，具体涉及全雄红鳍东方鲀的制种方法和 应用。

背景技术

红鳍东方鲀(Takifugurubripus)属鱼类中经济价值最高的一种，也是我 国重要的出口创汇水产品之一，以肉鲜味美、食法多样而闻名于世，在日本、 韩国和我国民间嗜食鲀类由来已久，早有“拼死吃河鲀”一说，特别是日本， 更将红鳍东方鲀奉为“鱼中之王”、“百鱼之首”，其生鱼片独领风骚，价格 昂贵，历来是日本食文化的重要代表；红鳍东方鲀卵巢、肝脏、血液、肠、肾、 脊髓、脾等含有的河鲀毒素(Tetrodotoxin，TTX)及其制剂是缓解肌肉痉挛和 镇痛的高级药物，国际市场上售价高达人民币5～7万元/g；其外皮还可制革， 具有广阔的开发前景。因此，长期以来红鳍东方鲀的繁育、养殖、加工利用和 遗传等方面的研究一直是中、日、韩三个友邻国家的研究热点，全雄制种技术 更是热点中的重点之一，从上一世纪90年初期开始至今，日本就先后对红鳍 东方鲀的雌核发育、性别决定机制和性腺分化过程等进行了研究。目前国内尚 未见红鳍东方鲀全雄鱼制种技术研究的报道，但是中国水产科学院长江水产研 究所等单位建立的人工转性三系配套方案，已经成功地应用到全雄罗非鱼的生 产，可以成为红鳍东方鲀全雄苗种制种研究很好的借鉴。

最近几年，随着养殖规模的盲目扩大和日本、韩国市场需求趋于饱和，养 殖红鳍东方鲀成品价格不断下降，养殖利润空间缩小，养殖业户的风险显著增 加，投入因此减少，商品鱼的质量也随着下降，极大地影响了在日韩国际市场 的竞争力，成为限制我国红鳍东方鲀养殖业持续稳定发展的主要限制因素。如 何依靠科技进步，对红鳍东方鲀的养殖品种进行深入开发，通过对品种质量的 提高，在保持现有养殖设施和规模条件不变的情况下，大幅度地提高提高成鱼 的质量和价格，继续推动其养殖产业的持续、健康和稳定发展，已经成为目前 亟须解决的问题。红鳍东方鲀雌雄生长速度虽然差异不是很大，但是商品鱼市 场价格差别很大，成熟雄鱼的价格是雌鱼的2倍以上，其所含的精巢在日本又 称“白子”，被视为不可多得的美味，市场价格每公斤600元以上；另外，即 使单纯比较肉质，成熟季节雄鱼的肉质也比雌鱼的好。同时红鳍东方鲀的全雄 制种技术研究也属当前日本和韩国的研究热点，因此开展红鳍东方鲀全雄制种 技术的研究，对于提高我国红鳍东方鲀的养殖利润和增强我国红鳍东方鲀养殖 产业的国际竞争力都有重要的经济和学术意义。

我国红鳍东方鲀苗种培育技术在20世纪90年代初即由黄海水产研究所研 究开发成功，但是由于红鳍东方鲀有毒，在我国的食用受到限制，阻碍了对它 的开发和利用。自1992年以来，由于日本和韩国市场对红鳍东方鲀的需求增 加，我国的红鳍东方鲀产业化养殖才逐步在河北秦皇岛和昌黎、辽宁大连、庄 河和丹东以及山东烟台和威海等地发展起来，养殖规模不断扩大，至2006年 年养殖产量已高达5,000吨，产值近5亿元，成为我国北方沿海海水养殖重要 的出口创汇品种之一，对于促进我国北方海水养殖经济发展发挥了重要作用。

目前，红鳍东方鲀仅在我国的养殖年产量已经达到5,000吨，产值近5亿 元，是我国北方沿海海水养殖主要的出口创汇品种之一，红鳍东方鲀全雄制种 技术一旦建立，不仅对于我省的红鳍东方鲀养殖业有着极大的促进作用，而且 会带动我国红鳍东方鲀养殖业的整体发展，极大地提高我国养殖红鳍东方鲀在 国际市场的竞争力，市场前景广阔，应用潜力巨大。

因此开展红鳍东方鲀全雄制种技术的研究，对于提高我国红鳍东方鲀的养 殖利润和增强我国红鳍东方鲀养殖产业的国际竞争力都有重要的经济和学术 意义。红鳍东方鲀全雄制种技术一旦建立，不仅对于我省的红鳍东方鲀养殖业 有着极大的促进作用，而且会带动我国红鳍东方鲀养殖业的整体发展，极大地 提高我国养殖红鳍东方鲀在国际市场的竞争力，市场前景广阔，应用潜力巨大。

发明内容

本发明解决的技术问题是：红鳍东方鲀雄鱼的经济价值、食用价值和药用 价值都高于雌鱼，但目前国内尚未见红鳍东方鲀全雄鱼制种技术研究的报道， 红鳍东方鲀雄鱼的养殖产量有待提高。

本发明的目的是：开发全雄红鳍东方鲀的制种方法，此方法可以在不加大 投入的情况下，通过产品价格的提升，将现在的红鳍东方鲀养殖产值5亿元提 高1倍至10亿元，这对于继续推动我国北方沿海海水养殖主要的出口创汇品 种和辽宁省养殖规模最大的三种海水鱼类之一的红鳍东方鲀的养殖业持续稳 定发展意义重大。