[发明专利]鱼鳞角蛋白的制备方法

权利要求书

1.鱼鳞角蛋白的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

1)将鱼鳞清洗后加盐酸溶液脱灰处理后，去离子水冲洗至中性，获得脱灰鱼鳞；

2)在1-2重量份的脱灰鱼鳞中，加入6-8重量份的去离子水，加热到90-100℃后保温1-2h；

3)继续加入1-2重量份的脱灰鱼鳞，90-100℃继续保温1-4h；

4)分离获得胶原蛋白溶液和固体残渣；

5)向1重量份的固体残渣中加入3-5重量份的水混合后加入复合蛋白酶，在50-55℃条件下水解2-4h，获得鱼鳞角蛋白粗品；

6)鱼鳞角蛋白粗品经活性炭脱色脱腥，离子交换树脂脱盐、除重金属离子后，喷雾干燥获得鱼鳞角蛋白。

2.根据权利要求1所述的鱼鳞角蛋白的制备方法，其特征在于：所述步骤3)分两步进行：加入0.5-1.5重量份的脱灰鱼鳞，90-100℃继续保温1-2h后，继续加入0.5-1重量份的脱灰鱼鳞，90-100℃继续保温1-2h。

3.根据权利要求2所述的鱼鳞角蛋白的制备方法，其特征在于：所述步骤3)分两步进行：加入1重量份的脱灰鱼鳞，90-100℃继续保温1-2h后，继续加入1重量份的脱灰鱼鳞，90-100℃继续保温1-2h。

4.根据权利要求1-3任意一项所述的鱼鳞角蛋白的制备方法，其特征在于：所述步骤2)中在1重量份的脱灰鱼鳞中，加入6-8重量份的去离子水，加热到90-100℃后保温1-2h。

5.根据权利要求4所述的鱼鳞角蛋白的制备方法，其特征在于：所述步骤2)中在1重量份的脱灰鱼鳞中，加入6-8重量份的去离子水，加热到90-95℃后保温1-2h。

6.根据权利要求5所述的鱼鳞角蛋白的制备方法，其特征在于：所述步骤3)分两步进行：加入1重量份的脱灰鱼鳞，90-95℃继续保温1-2h后，继续加入1重量份的脱灰鱼鳞，90-95℃继续保温1-2h。

7.根据权利要求1所述的鱼鳞角蛋白的制备方法，其特征在于：所述步骤5)中，复合蛋白酶的加酶量为角蛋白和水总质量的1.5‰-3‰。

8.根据权利要求1所述的鱼鳞角蛋白的制备方法，其特征在于：所述步骤1)中将清洗后的鱼鳞加入到质量浓度为3-5％的盐酸溶液中脱灰处理。

9.根据权利要求8所述的鱼鳞角蛋白的制备方法，其特征在于：所述步骤1)中将清洗后的鱼鳞加入到质量浓度为4％的盐酸溶液中脱灰处理。

10.根据权利要求1所述的鱼鳞角蛋白的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)和步骤(3)中，在加热的过程中需要搅拌，搅拌速率为2000-4000r/min。