[发明专利]一种明目清热茶的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种明目清热茶的制作方法，属于食品加工技术领域，适合于长期用眼的学生及办公室人员饮用。

背景技术

勿忘我，多年生紫草科勿忘草属草本植物，叶互生，狭倒披针形或条状倒披针形，花杂蓝色，蓝色花朵中央有一圈黄色心蕊。除了观赏外，作为药品亦堪称上品。勿忘我花，性味甘、寒，入肝、脾、肾经，有清热解毒、清心明目、养阴补肾之功，适用于肺风粉刺、疔疮疖肿、皮肤粗糙、视物昏花、大便秘结、小便短黄等。并能美白肌肤，有护肤养颜之功。

宁夏枸杞，性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效，枸杞取材方便，味道甘甜。

胎菊具有散风清热、平肝明目之功效，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。《本草备要》记载:“菊花味兼甘苦，性察平和，备受四气，饱经霜露，得金水之精，益肺肾二脏”；《本草纲目拾遗》记载:“治诸风头眩，明目祛风，搜肝气，益血润容”。现代药理学研究表明，菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗肿瘤、驱铅等多种药理作用。菊花的药理特性菊花的主要的成分是挥发油、黄酮类、氨基酸以及其他微量兀素等，常常被用作重要用于治疗某些患者的疾病，其主要的作用包括疏风清热和平肝明目。

本发明合理利用勿忘我花清热解毒、宁夏枸杞养肝明目和胎菊清热明目的功效，合理互补宁夏枸杞甘甜和勿忘我、胎菊清苦的口味，实现功效、香味、口味的互补，开发出一味清热明目、养肝滋阴的保健茶，特别适合长期用眼的人士饮用。

发明内容

茶是我国传统的饮料，为世界上三大饮料之首。目前，随着人们健康意识的增强，茶饮已从一般的饮品到健康需求。本发明合理利用勿忘我花清热解毒、宁夏枸杞养肝明目和胎菊清热明目的功效，融合传统中医药炮制和现代茶品加工工艺科学创制而成。发明内容包括：1.勿忘我花的初步加工；2.枸杞的加工；3.胎菊的初步加工；4.杀菌和包装。

具体实施方式

1.勿忘我花的初步加工：1）选取新鲜的勿忘我花蕾；2）选取好的勿忘我花蕾晾干1-2小时；3）将上述晾干的玫瑰勿忘我花蕾花蕾晾干2-3小时后，放入烘干炉中小火80-95℃烘干15-20分钟至表面黄褐色，冷却至30℃左右。

2.枸杞的加工:1)取宁夏枸杞，筛选清洗;2)干燥，将清洗好的枸杞放入杀青机内翻炒、干燥，干燥的温度150-200℃之间,时间8-10分钟,至有香味溢出即可,干燥至水分5%以下;3)粉碎，把干燥好的枸杞粉碎成15目小颗粒。

2.胎菊的初步加工：1）选取新鲜的胎菊花蕾；2）选取好的胎菊花蕾晾干1-2小时；3）将上述晾干的玫瑰勿忘我花蕾花蕾晾干1小时后，放入烘干炉中小火60-70℃烘干20分钟至表面黄褐色，冷却至30℃左右。

3.将上述加工好的勿忘我花、枸杞颗粒和胎菊花蕾，放入搅拌机混匀、比例1:2:1。

4.杀菌和包装：1）将上述混匀的勿忘我花、枸杞颗粒和胎菊花蕾放入烤箱中,温度为80℃-100℃,时间为20分钟；2）密封包装，5g/袋，开水泡饮即可。