[发明专利]节能节时煲煮设备

说明书

技术领域

本发明属于炊事器具技术领域，具体涉及到一种煲煮设备。

背景技术

目前煮粥都是用冷水的，煮粥时需要从20℃左右加热到100℃，加热时间长。而且，目前煮粥都是直接对锅体加热的，无法应用到诸如太阳能、空气热力等能源，即使采用天然气，依然会增加能源成本。在一些场合，例如学校、工厂的食堂，每天都需要煲大量的粥和食用开水，长期累积的能源浪费和时间浪费无疑大大提高了营业成本。

发明内容

本发明的目的是提出一种节能节时煲煮设备，可以降低煲煮能源成本，并缩短煲煮时间。

本发明的节能节时煲煮设备包括锅体以及用于加热所述锅体的主热源，关键在于还包括具有冷水管、热水管的热交换器、辅助热源、以及向所述锅体注水的注水管，所述辅助热源与热交换器中的热水管相连以构成循环热水管路，所述注水管与热交换器中的冷水管连接。

上述节能节时煲煮设备的工作原理如下：

在很多场合，都有用于日常提供热水的热水装置，将该热水装置作为本发明中的辅助热源，热水装置中的热水在热交换器的热水管以及热水装置中循环流动，在此过程中，热水管中的热水与冷水管中的冷水进行热交换，为冷水预加热，提高了冷水管中的冷水温度。将预加热后的冷水注入到锅体中进行煲煮，可以显著缩短煲煮的时间。由于热交换器中的热水与冷水并未混合，因此不会影响煲煮的卫生。

具体来说，所述热交换器还包括水箱，所述热水管位于水箱内，热水管的两端露出于水箱外；所述冷水管与水箱连通，所述水箱还设有用于与水源连接的进水管。水源中的冷水进入到水箱内后，被水箱内的热水管加热，最后由冷水管流出，实现冷水的预加热。

进一步地，为延长热水管在水箱内的长度，从而改善热交换状况，所述热水管位于水箱内的部分呈螺旋状。

进一步地，所述辅助热源为空气能热水器或者太阳能热水器，上述两种辅助热源均为节能效果显著的热水装置，特别是太阳能热水器，完全依靠太阳的光能，可以大大降低成本。

进一步地，为促使热水在辅助热源及热水管中循环流动，所述辅助热源还设有水泵。

本发明的节能节时煲煮设备采用热交换的原理，利用节能的热水装置将用来煲煮的冷水进行预加热，大大缩短了煲煮的时间，可广泛用于煲粥、煮饭、煮开水等餐厨的节能节时，具有很好的实用性。

附图说明

图1是本发明的节能节时煲煮设备的结构原理图。

附图标示：1、锅体；2、热交换器；21、冷水管；22、热水管；23、水箱；24、进水管；3、辅助热源；4、注水管。

具体实施方式

下面对照附图，通过对实施实例的描述，对本发明的具体实施方式如所涉及的各构件的形状、构造、各部分之间的相互位置及连接关系、各部分的作用及工作原理等作进一步的详细说明。

实施例1：

如图所示，本实施例的节能节时煲煮设备包括锅体1、用于加热所述锅体1的主热源（可以采用煤气灶等，图中未画出）、热交换器2、辅助热源3、以及向所述锅体1注水的注水管4。

在本实施例中，辅助热源3采用太阳能热水器和水泵构成。

热交换器2包括冷水管21、热水管22和水箱23，所述热水管22位于水箱23内，热水管22的两端露出于水箱23外，并与辅助热源3连接，以构成循环热水管路；热水管22位于水箱23内的部分呈螺旋状；所述冷水管21与水箱23连通，所述水箱23还设有用于与水源连接的进水管24；注水管4与热交换器2中的冷水管21连接。

上述节能节时煲煮设备的工作原理如下：

在水泵的驱使下，辅助热源3产生的热水在热交换器2的热水管22以及辅助热源3中循环流动（图中虚线箭头所示），水源中的冷水沿进水管24进入到水箱23内后，与热水管22中的热水进行热交换，从而被水箱23内的热水管22预加热。预加热后的冷水经冷水管21、注水管4注入到锅体1中进行煲煮（图中实线箭头所示），可以显著缩短煲煮的时间。由于热交换器2中的热水与冷水并未混合，因此不会影响煲煮的卫生。

当然，上述热水的流向还可以根据需要来改变，此处不再赘述。

经过试验，经过预加热后的冷水水温可达到70℃左右，注入到锅体1后再利用主热源加热到100℃，可以比利用主热源直接从20℃加热到100℃节省三十分钟左右，而且太阳能热水器完全依靠太阳的光能对水进行加热，即相当于将冷水从20℃加热到70℃的过程中，并没有使用主热源的能量，因此可以大大降低成本。