[发明专利]一种大足黑山羊肥羔新品系培育方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种大足黑山羊肥羔新品系的培育方法，属于家畜育种技术领域。

背景技术

近年来，随着国内外羊肉市场供求发生的变化，以及国内居民对羊肉消费持续增长，为中国肉羊产业的发展提供了发展机遇，肉羊产业正逐渐成为“黄金产业”。我国养羊业发展迅速，成就显著，在国民生产总值中的比重日益增加。随着人民生活水平的提高，肉食品的营养性和安全性越来越引起人们的重视，人们对营养价值高、保健作用强、安全性好的山羊肉的认识更加深刻。

羊肉蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，且含有许多人体必需氨基酸，营养价值极高；羊肉性温，能补中益气、开胃健力、养胆明目，经常食用有益于抗癌、治疗久咳哮喘、提高机体免疫力；山羊以食草为主，很少饲喂含饲料添加剂和抗生素的饲料，羊肉中兽药和抗生素残留量极低，是符合当今消费观念的绿色安全食品。但由于社会、历史、习惯等方面的原因，长久以来，我国肉类产品市场消费结构中，羊肉所占比重远低于猪肉。据国家统计局统计公报，我国2014年羊肉产量428.2万吨，人均占有量仅为3.33kg，占全国肉类总产量的比重仅为4.9％，与发达国家情况正好相反，由此估算，我国羊肉产量严重不足。而随着我国城乡居民收入水平的不断提高，消费观念逐步转变，羊肉因具有绿色、安全、营养保健等优点越来越受到消费者的青睐，羊肉消费需求将持续增长。

目前，羊肉生产已由成年羊肉转向羔羊肉和肥羔肉。在肉羊业中，4～6月龄的羔羊肉被称为肥羔羊，肥羔生产利用了羔羊早期生长速度快，饲料报酬高，产品成本较成年羊肉低；同时肥羔肉的营养价值高，蛋白质和各种氨基酸含量丰富，脂肪和胆固醇含量低，还具有肉质细嫩、风味独特、口感好、易消化等特点，是属羊肉中的高档品，备受国内外市场青睐。羔羊肉价格持续走高，肥羔养殖效益好，因此，肉羊肥羔生产逐步替代了传统养殖模式。因此，发展肥羔生产是当今发达国家养羊生产者的首选。我国肉山羊品种资源丰富，但主要以个体小，早期生长速度低、肉品质较差的地方品种居多，并且大多适宜放牧养殖，不能适应舍饲养殖模式，长期以来缺乏专门用于肥羔生产的肉山羊品种（系），肉山羊肥羔产业化生产严重滞后。

大足黑山羊是分布于重庆市大足区及与其接壤的周边县的肉皮兼用国家级畜禽遗传资源。2009年通过国家畜禽遗传资源委员会审定；2014年被列入国家级畜禽遗传资源保护名录（农业部第2061号公告）。大足黑山羊体形外貌及经济性状一致性高，遗传性稳定，尤其是它的繁殖性能高，多胎性突出，初产母羊平均产羔率为218.0%，2～6胎经产母羊产羔率为272.2%，是开展肥羔新品系培育及经济杂交难得的遗传资源，有很高的开发价值。但大足黑山羊早期速度缓慢、个体小，多胎性虽突出，但由于泌乳性能一般，羔羊培育困难，成活率不高，总体养殖效益不突出。

简州大耳羊是由努比山羊与简阳本地山羊杂交培育形成的肉用山羊新品种，原产于四川省简阳市。该品种羊体型高大，体质结实，体躯呈长方形。早期生长速度快，培育过程中由于有努比山羊参与，母羊泌乳性能好。所以，面向养羊业发展需求，充分发挥利用现有山羊遗传资源特点，培育大足黑山羊肥羔新品系，可提高大足黑山羊早期生长速度和羔羊成活率，满足市场需要。

发明内容

本发明的目的是提供一种大足黑山羊肥羔新品系的培育方法。

为了实现以上目的，本发明所采用的技术方案是：一种大足黑山羊肥羔新品系的培育方法，以大足黑山羊为母本，以简州大耳羊为父本进行杂交，经组建基础群、闭锁繁育、应用选种选配技术和加强饲养管理，培育成大足黑山羊肥羔新品系。

一、选择杂交亲本，开展品种杂交：

1）选择杂交父本：从简州大耳羊中选择系谱明确、体质结实、符合品种标准，体尺体重达到一级羊等级、来自不同家系的个体10只。

2）选择杂交母本：从大足黑山羊中选择全身被毛全黑、体质结实、符合品种标准，体尺体重达到二级羊等级以上的个体150只。

3）开展二元杂交：用上述选择的简州大耳羊作为杂交父本，与大足黑山羊作为杂交母本，按照公母比1:15开展二元杂交，杂交一代记为F1，做好配种、产羔和羔羊生长发育记录，建立规范种羊系谱。

二、组建基础群：选择上述F1代羊（含简州大耳羊血50%、大足黑山羊血50%）组建基础群，有公羊10只、母羊150只。公羊要有广泛的遗传基础，各个公羊家系都留有后代；评估综合育种值，群内每个个体的性能应在群体均值以上。