[发明专利]一种从发酵液中提取γ-聚谷氨酸的方法在审
| 申请号： | 201510884983.4 | 申请日： | 2015-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN105441499A | 公开（公告）日： | 2016-03-30 |
| 发明（设计）人： | 马霞;赵帅;李路遥 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术学院 |
| 主分类号： | C12P13/02 | 分类号： | C12P13/02;C08G69/10;C12R1/125 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 吴宝根 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 提取 谷氨酸 方法 | ||
1.一种从发酵液中提取γ-聚谷氨酸的方法，其特征在于包括如下步骤：
1）一个制备混合溶液的步骤；所述的混合溶液由PEG1000、(NH4)2SO4、发酵液和水组成，所述的发酵液由枯草芽孢杆菌经过液态发酵制得，发酵液的pH值为3.75-8.46，在所述的混合溶液中，PEG1000的质量分数为10%-30%、(NH4)2SO4的质量分数为5%-25%、发酵液的质量分数为8-12%，余量为水；
2）一个自然分相的步骤，将制成的混合溶液静置自然分相，控制温度为20~40℃；
3）取步骤（2）混合溶液的上相，采用截留分子量为30KDa的超滤膜透过PEG1000，截留的γ-聚谷氨酸浓缩液经-10~-20℃冷冻后，再于-40~-60℃真空冷冻干燥10-30h，即得纯品。
2.根据权利要求1所述的一种从发酵液中提取γ-聚谷氨酸的方法，其特征在于：步骤（1）中，在所述的混合溶液中，PEG1000的质量分数为20%、(NH4)2SO4的质量分数为5%、发酵液的pH值为3.75且质量分数为10%，余量为水；步骤（2）中控制温度为20℃。
3.根据权利要求1所述的一种从发酵液中提取γ-聚谷氨酸的方法，其特征在于：步骤（1）中，在所述的混合溶液中，PEG1000的质量分数为30%、(NH4)2SO4的质量分数为25%、发酵液的pH值为8.46且质量分数为10%，余量为水；步骤（2）中控制温度为40℃。
4.根据权利要求1所述的一种从发酵液中提取γ-聚谷氨酸的方法，其特征在于：步骤（1）中，在所述的混合溶液中，PEG1000的质量分数为20%、(NH4)2SO4的质量分数为15%、发酵液pH值为5.31且质量分数为10%，余量为水；步骤（2）中控制温度为30℃。
5.根据权利要求1所述的一种从发酵液中提取γ-聚谷氨酸的方法，其特征在于：步骤（1）中，在所述的混合溶液中，PEG1000的质量分数为15%、(NH4)2SO4的质量分数为10%、发酵液pH值为4.66且质量分数为10%，余量为水；步骤（2）中控制温度为25℃。
6.根据权利要求1所述的一种从发酵液中提取γ-聚谷氨酸的方法，其特征在于：步骤（1）中，在所述的混合溶液中，PEG1000的质量分数为25%、(NH4)2SO4的质量分数为20%、发酵液pH值为7.55且质量分数为10%，余量为水；步骤（2）中控制温度为40℃。
7.根据权利要求1所述的一种从发酵液中提取γ-聚谷氨酸的方法，其特征在于：采用上述方法所提取的γ-聚谷氨酸，其分配系数为0.81-2.31，提取率为45.06%-78.02%。
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