[发明专利]一种排毒减肥降脂糖及其生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及糖果领域，具体是一种排毒减肥降脂糖及其生产工艺。

背景技术

糖果，是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品，糖果是在日常生活中深受人们喜爱的一种零食，同时也是逢年过节馈赠亲朋好友时深受欢迎的一种礼物。糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。

随着人们生活水平的不断提高，市场上出现的糖果品种繁多，但目前市场上的糖果入口甜腻、功效单一，只做为一般零食食用，具有保健效果又方便随时食用的糖果品种较少，不能满足不同市场和人群的需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种适于高脂血症、便秘、肥胖患者的排毒减肥降脂糖及其生产工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种排毒减肥降脂糖，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉10％～20％、魔芋粉10％～30％、芦荟粉10％～20％、葡萄籽提取物5％～10％、山楂提取物5％～15％、木耳提取物5％～15％、辅料0～40％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。

作为本发明进一步的方案：所述排毒减肥降脂糖，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉10％、魔芋粉30％、芦荟粉10％、葡萄籽提取物7％、山楂提取物5％、木耳提取物5％、辅料33％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。

作为本发明进一步的方案：所述排毒减肥降脂糖，由以下按照质量百分比的原料包括：玛咖粉14％～17％、魔芋粉15％～25％、芦荟粉14％～17％、葡萄籽提取物7％～9％、山楂提取物8％～12％、木耳提取物8％～12％、辅料20％～30％；辅料包括L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇、香精。

所述排毒减肥降脂糖的生产工艺，由以下步骤组成：

(1)原料选取：按质量百分比称量玛咖粉、魔芋粉、芦荟粉、葡萄籽提取物、山楂提取物、木耳提取物、辅料分别粉碎后100～120目筛，备用；

(2)软材的制备：将玛咖粉、魔芋粉、芦荟粉、芦荟粉、L-阿拉伯糖放入混合机中，加入水混合均匀，制成软材；

(3)制粒：将所得的软材加入装有16目筛网的颗粒机中制成湿颗粒；

(4)干燥：将所制得的湿颗粒放入温度低于60℃的烘烤箱内，干烘至含水量为4％～6％，得干燥颗粒；

(5)整粒：将干燥颗粒放入装有14目筛网的颗粒机进行整粒；

(6)混合：将整粒后的干燥颗粒、步骤(1)中过筛后的硬脂酸镁、木糖醇、香精、葡萄籽提取物、山楂提取物、山楂提取物和木耳提取物放入混合机中，混合均匀，得混合物料；

(7)压片：将混合物辽置于压片机中压制成片，得保健片；

(8)选拣：包装、选拣，去除裂片、松片、表面有瑕疵的不合格片，然后进行装瓶、封装，即得成品。

本发明中各原料的作用：

(1)玛咖：不仅具有增强体力、增强耐力以及抵抗疲劳，同时又因含有可溶性膳食纤维，有润肠排毒、解决便秘等功效。此外，玛咖还含丰富的锌、铁、钙、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B族维生素、维生素A、维生素E、脂肪含量不高，但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达一半以上。

(2)芦荟：经现代研究证明，其含有蒽醌类物质(其中绝大部分属于大黄素型蒽醌)，对格兰阳性菌有较强的抑制作用，并可杀灭毒菌及病毒，另外，芦荟被称为维生素、氨基酸和矿物质的宝库，可补充人体所需的这些物质。芦荟可以全面调节人体免疫力(即抵抗力)，使一些慢性病不治自愈，促进细胞再生，使受伤和硬化的人体组织恢复健康、促进血液循环，排出体内毒素。

(3)魔芋：含有丰富的纤维素和微量元素，脂肪和热量都很低，是营养减肥食品。摸魔芋的可溶性膳食纤维，在肠胃中会吸水变得膨胀起来，从而增加饱腹感，还会在肠胃中变为胶质状态，阻止脂肪的吸收，从而有效的防治便秘等。魔芋含有十六中氨基酸、十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病、高血压病有特效；魔芋具有低热、低脂、低糖的特性，可预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症、多种肠胃消化系统的常见慢性疾病。