[发明专利]一种山楂荷叶醋在审
| 申请号： | 201510889985.2 | 申请日： | 2015-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN106834072A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 牟连春 | 申请（专利权）人： | 青岛宏致复合织造有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;A61K36/734;A61P9/12;A61P3/06;A61P3/04;A61P35/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市城*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 荷叶 | ||
【权利要求书】：
1.一种山楂荷叶醋，其特征在于，是由以下重量份数的物质组成：野山楂55-65份、干荷叶25-35份、白糖15-20份、白酒20-30份、醋酸菌5-15份、纯净水35-45份。
2.如权利要求1所述，一种山楂荷叶醋，其特征在于，制备方法如下：
1)、将野山楂果洗净，加水煮30分钟，待锅中的水变成黄色即得到煮熟的野山楂；
2)、将干荷叶加水煮40-50分钟，过滤，得到荷叶水；
3)、将煮熟的野山楂加荷叶水，加入白糖，熬制30分钟，得到山楂荷花糖水；
4)、将山楂荷花糖水高温杀菌；
5)、取出，加入白酒、醋酸菌，纯净水放入陶瓷罐中，封盖后放入温度为18-22℃、湿度为65-80％的环境中进行发酵，发酵7-10天，即可达到山楂荷叶醋。
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