[发明专利]一种榴莲果酱

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及一种榴莲果酱。

背景技术

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。无糖果酱、平价果酱或特别果酱，便会使用胶体。果酱常使用的胶体包括：果胶、豆胶及三仙胶。

尙没有榴莲果酱的售卖，而榴莲是非常受欢迎的食品，是非常有市场前景的。

发明内容

本发明的目的，是提供一种榴莲果酱，这种饮品入口香浓，口感新鲜。

采用的技术方案是：

一种榴莲果酱，其配方为：榴莲鲜果肉100g，白砂糖8g，大麦5g和椰蓉3g，加入牛奶200ml中，于40-45摄氏度中，60-80min后，即得。

本发明的优点在于：

本发明利用榴莲天然的醇香口感，无任何添加剂，口感丝滑，味道香醇，且有益于身体健康。

具体实施方式

一种榴莲果酱，其配方为：榴莲鲜果肉压榨20g，冰糖3g，大麦5g和椰蓉3g，加入牛奶200ml中，于40-45摄氏度中，60-80min后，即得。