[发明专利]具有改善皮肤油分功能的栗蓉蛋黄月饼的制备方法在审

专利信息
申请号: 201510892741.X 申请日: 2015-12-08
公开(公告)号: CN105532810A 公开(公告)日: 2016-05-04
发明(设计)人: 侯文杰 申请(专利权)人: 侯文杰
主分类号: A21D13/08 分类号: A21D13/08;A21D2/36
代理公司: 广州市一新专利商标事务所有限公司 44220 代理人: 刘兴耿
地址: 431900 湖北省*** 国省代码: 湖北;42
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摘要:
搜索关键词: 具有 改善 皮肤 功能 蛋黄 月饼 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种具有改善皮肤油分功能的栗蓉蛋黄月饼的制备方法,其特征在于,包括以下步 骤:

第一步,按重量份数取生板栗1100份洗净,放高压锅中,加水高压20

分钟放凉后剥皮;将剥好的栗子全部放进搅拌机打成细末,翻炒至没有结块,然后加果 糖浆190份炒均匀作为待用材料;

第二步,取面粉1950份、植物油600份以及葡萄糖浆500份,将上述原料和步骤一的所述 待用材料搅拌均匀制成饼皮备用;

第三步,取豆沙1100份、盐95份、黄瓜汁490份、西红柿汁490份、鸡蛋1100份以及糯米粉 190份调制成面糊作为月饼馅;

第四步,取何首乌22份、白术16份、柚子皮16份、百合16份、橘皮12份、黄连12份、茯苓12 份、西瓜皮12份、柠檬草12份、金菊花12份、白芍12份、甘草5份以及干姜5份,将上述药材打 成粉加入第三步的月饼馅中;

第五步,将月饼皮展开把月饼馅全部包住,将饼皮的外表面刷米酒90份后,放入模型 中,压平上下左右敲下脱模;

第六步,脱模后放入烤炉中,先用200℃的温度烤10分钟,出炉后冷却10分钟,表面上刷 上米酒90份,再次放入烤炉中烘烤10分钟出炉;

第七步,将烤好的月饼取出,放在架子上冷却,然后放入密封容器12小时以上回油即 可。

2.根据权利要求1所述的具有改善皮肤油分功能的栗蓉蛋黄月饼的制备方法,其特征 在于,所述面粉为中筋面粉。

3.根据权利要求1和2所述的具有改善皮肤油分功能的栗蓉蛋黄月饼的制备方法,其特 征在于,所述果糖浆为玫瑰果糖浆。

4.根据权利要求1和2所述的具有改善皮肤油分功能的栗蓉蛋黄月饼的制备方法,其特 征在于,所述第七步中,将月饼放在架子上冷却之前在架子上洒水。

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