[发明专利]一种人参酒及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种人参酒的制备方法，其特征在于，包括：

制备人参浸提液，制备所述人参浸提液的方法包括减压萃取获得人参芳香物质的步骤；以及

将所述人参浸提液加入白酒中，得到所述人参酒。

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，制备所述人参浸提液的方法包括：

将人参用白酒浸泡后，将浸泡有所述人参的白酒减压萃取获得所述人参芳香物质；

将减压萃取后的人参残渣过滤，将滤液用白酒萃取，获得萃取液；以及

将所述萃取液与所述人参芳香物质混合，得到所述人参浸提液。

3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，将所述人参浸提液加入白酒中，得到所述人参酒的步骤进一步包括将所述人参浸提液加入白酒中后，调整白酒度数的步骤。

4.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，进一步包括在将所述人参用白酒浸泡前将所述人参切片的步骤。

5.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述浸泡用白酒的量为所述人参用量的4～6倍，所述浸泡时间为60～84小时。

6.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述将减压萃取后的人参残渣过滤，将滤液用白酒萃取，获得萃取液的步骤进一步包括：在将滤液用白酒萃取前，将滤液浓缩的步骤。

7.如权利要求2或3所述的制备方法，其特征在于，所述白酒的浓度为65％。

8.如权利要求2或3所述的制备方法，其特征在于，进一步包括：在得到所述人参浸提液的步骤前，将所述萃取液与所述人参芳香物质混合、静置、取上清液和超滤的步骤。

9.如权利要求1至6中任意一项所述的制备方法制备的人参酒，其特征在于，每500重量份人参酒包括：人参10～20份、白酒80～100份、余量为水。

10.如权利要求9中所述的人参酒，其特征在于，所述人参为鲜人参。

11.如权利要求9中所述的人参酒在制备治疗抗肿瘤、高血脂、血液循环不良和易疲劳的保健品的应用。