[发明专利]苦菜保健饮料的制备方法

权利要求书

1.一种苦菜保健饮料的制备方法，其特征在于，主要包含以下步骤：

步骤1.1以50-200重量份的苦菜和10-50重量份的琉璃苣为主要原料，将原料清洗、切段；所述原料还包含以下重量份的组分：火麻仁2-4、郁李仁2-4、马齿苋3-5、桃仁2-4、当归3-5、龙眼肉5-8、阿胶5-8、熟地2-4、榔片2-4以及知母2-4；

步骤1.2变温炒制，将原料先用65-70℃爆炒1-2分钟，然后降温至45-50℃慢火翻炒7-9分钟，炒制时间以原料颜色变深并发出香味，得到预处理原料；

步骤1.3将预处理原料与4-8倍体积的沸水混合煮制，煮制时间40-90分钟；

步骤1.4过滤除渣，收集滤液即得所述苦菜保健饮料；将所得滤液浓缩至原比重的1-2倍，并加入1-5％的调味剂以及0.001-0.002％的防腐剂；所述调味剂为琉璃苣蜜。

2.一种苦菜保健饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤4.1以50-100重量份的苦菜和10-50重量份的琉璃苣为主要原料，将苦菜、琉璃苣干燥粉碎，所得粉末与30-70倍质量的浓度为65-80％的乙醇溶液混合，加热至微沸状态，保持1-10分钟，得到混合液；

步骤4.2、将混合液冷却至室温，超声震荡20-40分钟，离心分离得到上清液；

步骤4.3、将上清液旋蒸至粘稠状得到稠膏，将稠膏与5-20倍体积的蒸馏水混合，并超声震荡20-40分钟，调味、分装，即得所述保健饮料；

步骤4.3中加入1-5％的调味剂以及0.001-0.002％的防腐剂；所述调味剂为琉璃苣蜜。

3.如权利要求2所述的苦菜保健饮料的制备方法，其特征在于，步骤4.1中采用真空冷冻干燥法对苦菜和琉璃苣进行干燥。