[发明专利]一种苏丹红检测装置与方法

权利要求书

1.一种苏丹红检测装置，其特征在于，沿光线传输方向依次配置紫外波段的激光器(1)、二维扫描振镜(2)、扫描透镜(3)、第一光阑(4)、成像透镜(5)、分光镜(6)、第二光阑(7)、物镜(8)、待测食品与UV胶混合体(9)、管镜(10)和图像传感器(11)；从激光器(1)发出的光束经过二维扫描振镜(2)反射后，依次经过扫描透镜(3)、第一光阑(4)、成像透镜(5)、分光镜(6)、第二光阑(7)、物镜(8)照射到待测食品与UV胶混合体(9)表面，所述待测食品与UV胶在45-65摄氏度下进行混合；由待测食品与UV胶混合体(9)表面漫反射的光束再次经过物镜(8)、第二光阑(7)，并由分光镜(6)反射，经管镜(10)聚焦到图像传感器(11)成像；二维扫描振镜(2)在其所在平面或与其平行平面内，以相互垂直的两个方向为转轴，进行二维转动；两个转轴的交点位于扫描透镜(3)的后焦平面位置；扫描透镜(3)的前焦平面与成像透镜(5)的物平面重合于第一光阑(4)所在平面，成像透镜(5)的像平面与物镜(8)的后焦平面重合于第二光阑(7)所在平面。

2.一种在权利要求1所述苏丹红检测装置上实现的苏丹红检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤a、将待测食品与UV胶在45-65摄氏度下进行混合，得到待测食品与UV胶混合体(9)；

步骤b、将待测食品与UV胶混合体(9)置于物镜(8)前焦平面，设定二维扫描振镜(2)两个转动方向的步进转动次数分别为N_x和N_y；

步骤c、根据步骤b设定的两个转动方向的步进转动次数N_x和N_y，将二维扫描振镜(2)置于N_x×N_y个不同空间位置，在每个空间位置对待测食品与UV胶混合体(9)成像，得到N_x×N_y张图像；

步骤d、提取N_x×N_y张图像中坐标相同像素的灰度值，并按照如下公式计算C：

C＝(Imax-Imin)/(Imax+Imin)

式中，Imax为N_x×N_y个灰度值中的最大值，Imin为N_x×N_y个灰度值中的最小值；

步骤e、如果C大于阈值的个数超过50％，则说明待测食品中含有苏丹红。