[发明专利]一种对酒精性肝损伤具有保护作用的桑椹饮料的制备方法

权利要求书

1.一种桑椹饮料，其特征在于：该桑椹饮料由以下质量份数的原料制成：桑椹72-180份、甘草0.67～6.7份、菊花1.7～6.7份、枸杞2～8份、红枣2～10份和葛根3.3～10份。

2.权利要求1所述的桑椹饮料在制备对酒精性肝损伤具有保健作用食品中的应用。

3.一种桑椹饮料的制备方法，其特征在于：包括以下操作步骤：

1)按权利要求1中所述的配方，称取原料桑椹、红枣、枸杞、甘草、菊花和葛根；

2)分别制取桑椹原浆、红枣原浆、枸杞原浆、甘草水提物、菊花水提物和葛根水提物；

3)将桑椹原浆、枸杞原浆、红枣原浆、甘草水提物、菊花水提物和葛根水提物混匀，并用水定容至桑葚原浆含量为18～22wt％，即可。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述桑椹原浆的制备方法为：挑选无腐烂、成熟度达九成以上的桑椹鲜果，清洗干净后，用超细粉碎机打碎后得桑椹原浆。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述红枣原浆的制备方法为：挑选新鲜、无霉变去核的红枣，清洗干净沥干，用超细粉碎机打浆后得红枣原浆。

6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述枸杞原浆的制备方法为：挑选新鲜、无霉变枸杞，清洗干净沥干，用超细粉碎机打浆后得枸杞原浆。

7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述甘草水提物的制备过程为：将甘草与7.5～8.5倍质量的水混匀，90～98℃条件下浸提1.5～2.5h，过滤，将滤渣再与5.5～6.5倍甘草质量的水混匀，90～98℃条件下浸提1.5～2.5h，将两次滤液合并即得甘草水提物；

所述葛根水提物的制备过程为：将葛根与7.5～8.5倍质量的水混匀，90～98℃条件下浸提1.5～2.5h，过滤，将滤渣再与5.5～6.5倍甘草质量的水混匀，90～98℃条件下浸提1.5～2.5h，将两次滤液合并即得葛根水提物。

8.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述菊花水提物的制备过程为：将菊花与7.5～8.5倍质量的水混匀，83～87℃条件下浸提45～75min，过滤，将滤渣再与5.5～6.5倍甘草质量的水混匀，83～87℃条件下浸提45～75min，将两次滤液合并即得菊花水提物.

9.一种对酒精性肝损伤具有保健作用的桑椹饮料，其特征在于：其制备方法如权利要求3～8任一所述的制备方法。