[发明专利]一种桑葚红色素的制备方法

权利要求书

1.一种桑葚红色素的制备方法，包括如下步骤：

(1)将干燥的桑葚粉与95wt％乙醇混合，用柠檬酸水溶液调pH值至2-4，室温下，高速预处理，均质提取，过滤；

(2)将过滤后的滤渣与95wt％乙醇混合，用柠檬酸水溶液调节pH值至2-4，室温下，均质提取，过滤；

(3)将步骤(1)和(2)的滤液离心，收集上清液，冷冻干燥成粉末状，即得到桑葚红色素；其中，所述高速预处理为以5000-10000转/分钟处理5分钟以上；步骤(1)或(2)中的均质提取为以1000-4000转/分钟处理10分钟以上；

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述高速预处理的时间为5-20分钟；步骤(1)或(2)中均质提取的时间为10-60分钟。

3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述的高速预处理为以9000-10000转/分钟处理5-10分钟，步骤(1)和步骤(2)所述的均质提取为以3000转/分钟处理10-30分钟。

4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述桑葚的尺寸为能够过100目的筛；所述桑葚优选由下述方法制得：取新鲜桑葚经水洗、干燥、粉碎后过筛即可。

5.如权利要求1～4中任一项所述的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，所述桑葚与所述95wt％乙醇的质量体积比为1g/mL～1g/10mL，优选为1g/5mL～1g/10mL；步骤(2)中，所述滤渣与所述95wt％乙醇的质量体积比为1g/mL～1g/10mL，优选为1g/5mL～1g/10mL。