[发明专利]牦牛肉分流风干装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种牦牛肉分流风干装置。

背景技术

目前，风干牦牛肉的生产已经达到工厂化和标准化阶段，但传统的加工方式粗犷，加工周期长、产率低、成本高、质量不高、营养成分流失严重、卫生难以保证，口味单一而且有很重的腥、膻味，不利于本土以外的消费者食用等问题，使得风干牦牛肉难于走进大众生活中去。

针对上述问题，公开号为CN204090959U的专利文件公开了一种简易牦牛肉干风干装置，其技术方案为：包括隧道式风道，风道的一端设有鼓风机，另一端设有引风机，鼓风机的进风口还与一空气净化装置相连接，空气净化装置包括喇叭形进风口、活性炭层和静电除尘装置，静电除尘装置的出风口与所述鼓风机的进风口相连接。

但是，在上述专利的技术方案中，由于在风道内没有设置相应的分流装置，使得送入风道内的气流由风道一端流向另一端，对牛肉背风面干燥效果不好。

发明内容

本发明意在提供一种牦牛肉分流风干装置，通过在风道内设置分流装置，使得风道内的气流能全面的吹向牛肉，使牛肉的干燥效果均匀。

本方案中的牦牛肉分流风干装置，基础方案为：包括风道，风道一端与引风装置连通，风道另一端与排风装置连通，风道内顶部设有夹层，夹层下表面设有挂钩，夹层上设有进气孔，风道底面设有管道，管道上开设有条形槽，条形槽上设有分流板，分流板在管道上竖向设置，引风装置与管道连通，排风装置与夹层连通。

工作原理及有益效果：工作时，空气由引风装置引入风道内，对风道内部的牛肉进行风干，随后由排风装置排出风道。与现有技术不同的是，由于引风装置通过管道与风道连通，管道上开有条形槽，且条形槽上设置有竖向的分流板。所以进入管道内的气流由条形槽上的分流板进行分流，改变了流动方向，由风道底面吹向风道顶部，对挂钩上悬挂的牛肉进行全面的风干。另外，由于在风道顶部设有夹层，夹层上也设有进气孔，且排风装置与夹层连通，能对管道分流起到进一步加强的作用。提高了分流的效果，因此也提高了对牛肉均匀干燥的效果。综上所述，本方案的有益效果是通过在风道内设置分流装置，并利用夹层提高分流的效果，使得牛肉能得到均匀的干燥。

方案2，作为对基础方案的改进，引风装置包括壳体，壳体上设有进风口和出风口，壳体内设有过滤层，风机。优点是，过滤层能对空气进行过滤，保证了牛肉食品的卫生。

方案3，作为对方案2的改进，还包括分管道，分管道一端连接在过滤层和风机之间，另一端与风道连通。优点是，在排风装置排气量大于风机的进气量时，空气经过滤层过滤后由分管道直接进入风道。

方案4，作为对基础方案的改进，所述风道内设有排气风机。优点是，在引风装置进气量大于排风装置的排气量时，可以由排气风机进行排气。

方案5，作为对基础方案的改进，所述条形槽在管道轴向均匀设置。优点是，使得分流板在管道上沿轴向均匀设置，使风道内的牛肉都能得到均匀有效的干燥，避免局部风量不均导致的干燥效果不均。

附图说明

图1为本发明牦牛肉分流风干装置实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：引风装置10、分管道20、风道30、夹层31、进气孔32、管道33、分流板34、排气风机40、排风装置50。

实施例

如图1所示，牦牛肉分流风干装置，方案为：包括风道30，风道30一端与引风装置10连通，风道30另一端与排风装置50连通，风道30内顶部设有夹层31，夹层31下表面设有挂钩，夹层31上设有进气孔32，风道30底面设有管道33，管道33上开设有条形槽，条形槽上设有分流板34，分流板34在管道33上竖向设置，引风装置10与管道33连通，排风装置50与夹层31连通。