[发明专利]固定化酶及其制备方法

权利要求书

1.一种固定化脂肪酶的制备方法，包括：

（1）将强碱性离子交换树脂与脂肪酸盐溶液和脂肪酶溶液接触，获得混合液；

（2）将上述步骤（1）所得混合液进行干燥，

相对于100重量份强碱性离子交换树脂，所述脂肪酸盐的量为2.5～5重量份，

所述脂肪酶溶液的量与所述强碱性离子交换树脂的量之比以ml/g计，即脂肪酶溶液的体积/强碱性离子交换树脂的重量之比为0.5～2，

所述脂肪酸盐选自己酸、庚酸、辛酸、壬酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、油酸、硬脂酸、棕榈酸盐或软脂酸盐的盐中的至少一种，

所述脂肪酸盐选自钾盐或钠盐中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的固定化脂肪酶的制备方法，其中所述脂肪酸盐选自辛酸、月桂酸、油酸或硬脂酸的盐中的至少一种。

3.根据权利要求1或2所述的固定化脂肪酶的制备方法，其中所述脂肪酸盐溶液的浓度为0.01～0.1g/ml。

4.根据权利要求1或2所述的固定化脂肪酶的制备方法，其中所述脂肪酸盐溶液的浓度为0.015～0.08g/ml。

5.根据权利要求1或2所述的固定化脂肪酶的制备方法，其中所述脂肪酸盐溶液的浓度为0.02～0.05g/ml。

6.根据权利要求1或2所述的固定化脂肪酶的制备方法，其中，所述脂肪酶溶液的量与所述强碱性离子交换树脂的量之比以ml/g计，即脂肪酶溶液的体积/强碱性离子交换树脂的重量之比为1～1.5。

7.根据权利要求1或2所述的固定化脂肪酶的制备方法，其中，所述脂肪酶选自由疏棉状嗜热丝孢菌（Thermomyces lanuginose）、米黑根毛霉 （Rhizomucor miehei）、米黑毛霉（Mucor miehei）、假单胞菌 （Pseudomonas sp.）、根霉（Rhizopus sp.）、青霉（Penicillium sp.）、黑曲霉（Aspergillus niguer）或伯克霍尔德氏菌（Burkholderia sp.）所产脂肪酶中的至少一种。

8.根据权利要求1或2所述的固定化脂肪酶的制备方法，其中，所述强碱性离子交换树脂具有氨基交换基团。

9.根据权利要求1或2所述的固定化脂肪酶的制备方法，其中，所述强碱性离子交换树脂是季铵型强碱性阴离子交换树脂。

10.根据权利要求8所述的固定化脂肪酶的制备方法，其中，以摩尔比计，所述强碱性离子交换树脂的氨基交换基团与所述脂肪酸盐的量之比为1:0.1～1:1.4。

11.根据权利要求8所述的固定化脂肪酶的制备方法，其中，以摩尔比计，所述强碱性离子交换树脂的氨基交换基团与所述脂肪酸盐的量之比为1:0.2～1:0.6。

12.根据权利要求1或2所述的固定化脂肪酶的制备方法，其中，所述强碱性离子交换树脂的交换容量为0.5～4mmol/g。

13.根据权利要求1或2所述的固定化脂肪酶的制备方法，其中，所述强碱性离子交换树脂的交换容量为1.2～3.6mmol/g。

14.根据权利要求1或2所述的固定化脂肪酶的制备方法，其中，所述强碱性离子交换树脂在使用之前进行预处理。