[发明专利]魔芋丝打结方法

说明书

技术领域

本发明属于农产品加工机械技术领域。

背景技术

魔芋是多年生长草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多种对人体不能合成 的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质，是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维。魔芋葡 甘聚糖具有亲水性、凝胶性、抗菌性、可食性、低热值等多种特性，可作为凝胶剂、乳化剂、增 稠剂、稳定剂和填充剂，不仅在食品加工中应用前景十分广泛，在医药、保健及其他工业中 也有着广泛的发展前景。

魔芋丝就是利用魔芋淀粉制成的细丝，为了便于食用（主要是便于筷子夹持），通 常需要将魔芋丝进行打结(一般是打成死结)，目前，魔芋丝打结主要依靠人工徒手完成，打 结效率低，用工成本高。

发明内容

本发明意在提供一种自动化、效率高的魔芋丝打结方法。

本方案中的魔芋丝打结方法，包括如下步骤：

①初始状态时，魔芋打结机的横板与凸轮的基面相对，横板与凸轮不接触；

②启动旋转电机，使得旋转轴带动旋转座旋转180°，左绕杆和右绕杆均随旋转座旋转， 魔芋丝随左绕杆和右绕杆旋转并绕成圆圈，升降杆的勾爪位于圆圈下方；

③启动凸轮驱动电机，使得凸轮旋转180°，凸轮的凸面与横板接触并推动横板上移，横 板上移并带动升降杆上移，升降杆的勾爪勾住魔芋丝圆圈的下边，升降杆继续上移，使得魔 芋丝形成活结；

④升降杆继续上移至极限位置，刀片的刀刃部切断勾爪上勾住的魔芋丝，使得魔芋丝 活结形成魔芋丝死结。

有益效果：本发明通过旋转电机带动旋转座转动，从而旋转座上固定的左绕杆和 右绕杆转动，当旋转座旋转180°，左绕杆和右绕杆使得魔芋丝绕成圆圈，然后上移升降杆， 使得升降杆的勾爪与魔芋丝圆圈的下边，魔芋丝打成活结，升降杆继续上移动，带动魔芋丝 活结与刀片接触，使得魔芋丝活结被勾爪勾住的部位被刀片切断，多余的魔芋丝滑出魔芋 丝活结，魔芋丝活结变成魔芋丝死结，即完成魔芋丝的打结。活结可以在足够长的魔芋丝中 间部位任意制作，而直接制作死结则需要将魔芋丝的某端绕穿（先绕圆圈，再将海带某端从 该圆圈内穿过），因此本方法利用活结和死结结构的共同点和区别点，先将魔芋丝制成活 结，再切断活结的钩环部（即勾爪勾住的部位），多余的魔芋丝滑出后即可制成魔芋丝死结， 整个过程自动化、无需人工参与，减少了人力成本，打结效率更高。

进一步，所述魔芋打结机包括安装台，安装台下方转动连接有旋转座；所述左绕 杆、右绕杆均为L形杆，L形杆的长臂部分通过螺栓与安装台下端面连接，连接更加牢固。

进一步，所述升降杆外壁与安装台、旋转座之间安装有滑动轴承，升降杆移动时摩 擦较小。

进一步，所述旋转电机的输出轴贯穿安装台，再与旋转座键连接，用于传递转矩。

附图说明

图1为魔芋丝打结机的侧视图；

图2为魔芋丝打结方法步骤①的状态图；

图3为魔芋丝打结方法步骤②的状态图；

图4为魔芋丝打结方法步骤③的状态图；

图5为魔芋丝活结的结构示意图；

图6为魔芋丝死结的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：左带轮1、右带轮2、安装台3、旋转轴4、旋转电机5、旋转 座6、左绕杆7、右绕杆8、升降杆9、勾爪10、滑动轴承11、凸轮12、横板13、刀片14。

魔芋丝打结方法使用基本如附图1、图2所示魔芋丝打结机：魔芋丝打结方法位于 基座上，该基座上还设置有魔芋丝绷紧装置，魔芋丝打结方法位于魔芋丝绷紧装置上方，该 魔芋丝绷紧装置包括左带轮1、右带轮2，魔芋丝的两端分别被同侧的夹具夹紧，魔芋丝绷在 左带轮1、右带轮2之间。

魔芋丝打结方法包括通过螺栓与基座连接的安装台3，该安装台3的中心贯穿设置 有旋转轴4，基座上通过螺栓固定有竖直的旋转电机5，该旋转轴4的上端与旋转电机5的输 出轴通过连接联轴器连接，旋转轴4下端通过平键连接有旋转座6，该旋转座6为圆台形，旋 转轴4位于该旋转座6的轴心线上。