[发明专利]一种发酵检测方法和检测装置

说明书

本发明一种发酵检测方法，包括装有发酵物的发酵桶，所述桶口内安装有用于密封的橡胶塞；所述桶口上设置有安装盒，所述安装盒内安装有电路板和传感器，所述电路板上安装有微控制器，所述传感器连接有硬线，所述硬线穿过所述橡胶塞通过软线连接有吊重物，所述吊重物浸没在所述发酵物内；其中，该检测仪的测试方法包括如下步骤：吊重物浮力数据采集步骤；数据处理步骤；结果显示步骤。本发明在发酵桶内浸没有吊重物，通过传感器采集所述吊重物在所述发酵物发酵程度中浮力的变化，并将浮力的变化转化为电压的变化从而来检测发酵物的发酵程度，实现了自动检测，节省了人力物力，大大提高了检测效率。

技术领域

本发明属于机械设备领域，具体涉及一种发酵检测方法和检测装置。

背景技术

发酵，指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物。在发酵条件下，有机物只是部分地被氧化，因此，只释放出一小部分的能量。发酵过程的氧化是与有机物的还原藕联在一起的。被还原的有机物来自于初始发酵的分解代谢，即不需要外界提供电子受体。现代对发酵的定义是：通过微生物(或动植物细胞)的生长培养和化学变化，大量产生和积累专门的代谢产物的反应过程。

在发酵过程中随着时间的变化发酵程度会发生一定的变化，为了更好地控制发酵过程需要不定时地测试发酵程度。现有的检测发酵程度的方法都是通过定时人工采集发酵液来检测发酵程度，这种测试方法耗费人力物力，检测效率低，同时不定时地对发酵物进行采集可能会对发酵物造成一定的污染，影响发酵结果。

发明内容

本发明目的事克服现有技术的不足，提供可自动检测发酵程度，检测效率高，无污染的发酵检测方法及检测装置。

本发明的技术方案是：一种发酵检测方法，包括装有发酵物的发酵桶，所述发酵桶的桶口小于桶身的直径，所述桶口内设置有用于密封的橡胶塞；所述桶口上设置有安装盒，所述安装盒内安装有电路板和传感器，所述电路板上安装有微控制器，所述传感器连接有硬线，所述硬线穿过所述橡胶塞通过软线连接有吊重物，所述吊重物浸没在所述发酵物内；其中，该检测仪的测试方法包括如下步骤：

吊重物浮力数据采集步骤：所述吊重物浸没在发酵物内，随着发酵物发酵程度的改变，发酵物的密度会发生变化，因此所述吊重物的浮力会随着发酵物浓度变化发生相应的改变，所述传感器用于采集所述吊重物浮力的大小；

浮力数据的转换步骤：所述浮力的大小通过传感器转化成电压的大小，然后所述传感器又将电压数据传输给所述电路板上的微控制器；

电压数据处理步骤：所述微控制器内存储有酒精浓度校准公式，所述微控制器通过将接收的电压数据与校准公式进行对比计算从而得出所述酒精的浓度；

发酵结果显示步骤：将计算得到的所述酒精浓度的结果传输到显示屏上进行显示。

优选地，所述酒精浓度校准公式通过进行大量的数据采集和统计后获得。

优选地，所述显示屏安装在所述安装盒的上表面。

优选地，所述显示屏的旁边安装有气闸杯，所述气闸杯内安装有气闸内杯。

优选地，所述气闸内杯与所述发酵桶内形有通气管道。

一种发酵检测装置，包括装有发酵物的发酵桶，所述发酵桶的桶口小于桶身的直径，所述桶口内安装有用于密封的橡胶塞；所述桶口上设置有安装盒，所述安装盒内安装有电路板和传感器，所述电路板上安装有微控制器，所述传感器连接有硬线，所述硬线穿过所述橡胶塞通过软线连接有吊重物，所述吊重物浸没在所述发酵物内；其中，该检测仪还包括如下模块：

吊重物浮力数据采集模块：所述吊重物浸没在发酵物内，随着发酵物发酵程度的改变，发酵物的密度会发生变化，因此所述吊重物的浮力会随着发酵物浓度变化发生相应的改变，所述传感器采集所述吊重物浮力的大小；