[发明专利]一种保健蜂蜜及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及蜂蜜加工技术领域，具体涉及一种保健蜂蜜及其制备 方法。

背景技术

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜 蜂从植物的花中采取含水量约为80％的花蜜或分泌物，存入自己第二 个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生 素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变 成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23％存贮到巢 洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生 成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

现在大多数蜂蜜存在功效单一、保健功能较低的问题，因此本发 明人从提高蜂蜜保健功能的角度出发，提供了一种白刺花蜂蜜及其制 备方法。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种保健蜂蜜及其制备方 法。

本发明是通过以下技术方案予以实现的：

一种保健蜂蜜，它由以下重量份原料制成：白刺花蜂蜜250-270 份、枸杞30-50份、红枣40-60份、铁皮石斛10-30份、党参10-30份、 百合15-35份、柚子皮5-25份。

所述保健蜂蜜由以下重量份原料制成：白刺花蜂蜜255-265份、 枸杞35-45份、红枣45-55份、铁皮石斛15-25份、党参15-25份、百合 20-30份、柚子皮10-20份。

所述保健蜂蜜由以下重量份原料制成：白刺花蜂蜜260份、枸杞 40份、红枣50份、铁皮石斛20份、党参20份、百合25份、柚子皮15 份。

本发明还提供了上述保健蜂蜜的制备方法，该方法包括以下步 骤：

a、混合研磨：将枸杞、红枣、铁皮石斛、党参、百合、柚子皮 混合均匀后放入研磨机机中研磨至100-120目得到混合料；

b、提取：将混合料与水按照比例制成水提液，经过滤后得到混 合滤液；

c、成品：将混合滤液与白刺花蜂蜜按照质量比为1:1.5的比例混 合浓缩，再投喂蜜蜂经采集除杂后得到保健蜂蜜成品。

所述步骤b中水提液是混合料与温度为40-50℃的水按照质量比 为1:5的比例制成的。

所述步骤c中混合滤液与白刺花蜂蜜浓缩至含药量为10％。

本发明的有益效果在于：本发明通过将各种具有保健功效的原料 经过处理后与白刺花蜂蜜进行结合能够有效的提高蜂蜜的保健功效， 再通过蜜蜂采集后得到天然的保健蜂蜜，本发明中白刺花蜂蜜含有大 量的防癌、治疗心血管病的绞股蓝甙，而且含糖量高，类似甜叶菊， 是平喘、祛痰、利气的理想辅助食品，再与其他原料混合后共同起到 清热涂血，明目，润肺止咳，镇静安神，解毒利湿的作用，有效的解 决了众多蜂蜜功效单一、保健功能较低的问题。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步描述，但要求 保护的范围并不局限于所述。

实施例一

配方：白刺花蜂蜜250g、枸杞30g、红枣40g、铁皮石斛10g、党 参10g、百合15g、柚子皮5g。

制备方法：

a、混合研磨：将枸杞、红枣、铁皮石斛、党参、百合、柚子皮 混合均匀后放入研磨机机中研磨至100目得到混合料；

b、提取：将混合料与温度为40℃的水按照质量比为1:5的比例制 成水提液，经过滤后得到混合滤液；

c、成品：将混合滤液与白刺花蜂蜜按照质量比为1:1.5的比例混 合浓缩含药量为10％，再投喂蜜蜂经采集除杂后得到保健蜂蜜成品。

实施例二

配方：白刺花蜂蜜270g、枸杞50g、红枣60g、铁皮石斛30g、党 参30g、百合35g、柚子皮25g。

制备方法：

a、混合研磨：将枸杞、红枣、铁皮石斛、党参、百合、柚子皮 混合均匀后放入研磨机机中研磨至120目得到混合料；

b、提取：将混合料与温度为50℃的水按照质量比为1:5的比例制 成水提液，经过滤后得到混合滤液；

c、成品：将混合滤液与白刺花蜂蜜按照质量比为1:1.5的比例混 合浓缩含药量为10％，再投喂蜜蜂经采集除杂后得到保健蜂蜜成品。

实施例三