[发明专利]一种降解果蔬中残留农药同时保鲜的方法

权利要求书

1.一种降解果蔬中残留农药同时保鲜的方法，其特征在于，将新鲜果蔬 浸泡于温度为25℃～37.5℃的A液中，取出后处理果蔬表面水分，再依次用B 液、C液进行喷洒附着，最后密封冷藏储存；

所述A液，以质量分数计，包括0.1％～0.3％的生物降解酶，8％～15％的植 物甘油，余量为水；

所述B液为二氧化氯试剂；

所述C液，以质量分数计，包括0.5％～2％的黄原胶，0.5％～2％的柠檬酸， 余量为水。

2.根据权利要求1所述的一种降解果蔬中残留农药同时保鲜的方法，其 特征在于，新鲜果蔬浸泡于温度为25℃～37.5℃的A液中的时间为1.5～2.5min。

3.根据权利要求1所述的一种降解果蔬中残留农药同时保鲜的方法，其 特征在于，密封冷藏储存的时间为8～12h。

4.根据权利要求1所述的一种降解果蔬中残留农药同时保鲜的方法，其 特征在于，处理果蔬表面水分时保持果蔬表面呈潮湿状态。

5.根据权利要求1所述的一种降解果蔬中残留农药同时保鲜的方法，其 特征在于，A液中的生物降解酶采用奥赛诺蔬菜瓜果农药降解酶、比亚蔬菜瓜 果农药降解酶、战氏生物农残降解剂或绿芯农药降解酶。

6.根据权利要求1所述的一种降解果蔬中残留农药同时保鲜的方法，其 特征在于，所述二氧化氯试剂中，二氧化氯浓度为40～120ppm。

7.根据权利要求6所述的一种降解果蔬中残留农药同时保鲜的方法，其 特征在于，所述的二氧化氯试剂是采用阳极电解亚氯酸钠法制成的高纯度二氧 化氯气体，再由该高纯度二氧化氯气体溶于水所制成的溶液。