[发明专利]磨牙饼干

说明书

技术领域

本发明涉及一种磨牙饼干。

背景技术

饼干最简单的产品形态是单纯用面粉和水混合的形态，在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。而真正成型的饼干，则要追溯到公元七世纪的波斯，当时制糖技术刚刚开发出来，并因为饼干而被广泛使用。一直到了公元十世纪左右，随着穆斯林对西班牙的征服，饼干传到了欧洲，并从此在各个基督教国家中流传。到了公元十四世纪，饼干已经成了全欧洲人最喜欢的点心，从皇室的厨房到平民居住的大街，都弥漫着饼干的香味。现代饼干产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于世界各国的英国开始的，在长期的航海中，面包因含有较高的水份（35%-40%）不适合作为储备粮食，所以发明了一种含水份量很低的面包——饼干。

发明内容

本发明提供一种具有口感较好，食用方便和促进消化优点的磨牙饼干。

本发明的技术方案是：一种磨牙饼干，所述的磨牙饼干包括白砂糖、蛋白、低筋面粉、全脂奶粉、雀巢奶油、海藻、黑芝麻和杏仁粉混合而成，所述的白砂糖占磨牙饼干总体分量的9%-10%，所述的蛋白占磨牙饼干总体分量的9%-10%，所述的低筋面粉占磨牙饼干总体分量的11%-12%，所述的全脂奶粉占磨牙饼干总体分量的12%-13%，所述的雀巢奶油占磨牙饼干总体分量的9%-10%，所述的海藻占磨牙饼干总体分量的10%-14%，所述的黑芝麻占磨牙饼干总体分量的8%-10%，所述的杏仁粉占磨牙饼干总体分量的11%-24%。

在本发明一个较佳实施例中，所述海藻包括礁膜、石莼、海带、紫菜、裙带菜。

在本发明一个较佳实施例中，所述的白砂糖占磨牙饼干总体分量的10%，所述的蛋白占磨牙饼干总体分量的10%，所述的低筋面粉占磨牙饼干总体分量的12%，所述的全脂奶粉占磨牙饼干总体分量的13%，所述的雀巢奶油占磨牙饼干总体分量的10%，所述的海藻占磨牙饼干总体分量的14%，所述的黑芝麻占磨牙饼干总体分量的10%，所述的杏仁粉占磨牙饼干总体分量的21%。

本发明的一种磨牙饼干，具有口感较好，食用方便和促进消化等优点。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

其中，所述的磨牙饼干包括白砂糖、蛋白、低筋面粉、全脂奶粉、雀巢奶油、海藻、黑芝麻和杏仁粉混合而成，所述的白砂糖占磨牙饼干总体分量的9%-10%，所述的蛋白占磨牙饼干总体分量的9%-10%，所述的低筋面粉占磨牙饼干总体分量的11%-12%，所述的全脂奶粉占磨牙饼干总体分量的12%-13%，所述的雀巢奶油占磨牙饼干总体分量的9%-10%，所述的海藻占磨牙饼干总体分量的10%-14%，所述的黑芝麻占磨牙饼干总体分量的8%-10%，所述的杏仁粉占磨牙饼干总体分量的11%-24%。

进一步说明，所述海藻包括礁膜、石莼、海带、紫菜、裙带菜，所述的白砂糖占磨牙饼干总体分量的10%，所述的蛋白占磨牙饼干总体分量的10%，所述的低筋面粉占磨牙饼干总体分量的12%，所述的全脂奶粉占磨牙饼干总体分量的13%，所述的雀巢奶油占磨牙饼干总体分量的10%，所述的海藻占磨牙饼干总体分量的14%，所述的黑芝麻占磨牙饼干总体分量的10%，所述的杏仁粉占磨牙饼干总体分量的21%。

在进一步说明，木糖是一种戊糖。天然D-木糖是以多糖的形态存在于植物中。因为它们特别在农产品的废弃部分中（例如玉米的穗轴、秸秆、棉桃的外皮）含量很多，所以自古以来对它的利用法就有很大兴趣。在细菌中有的能利用D-木糖为碳源，曾试图利用它作为发酵培养基的成分。在动物中羊几乎能完全地利用木糖，而猪仅能利用70%左右。以木糖饲养大鼠可引起白内障。由肠管壁的吸收速度远比D-萄葡糖为慢。从葡萄糖经过D-葡糖-6-磷酸→α-D葡糖-1-磷酸→UDP-D-萄葡糖→UDP-D-葡糖醛酸→UDP-D-木糖的途径进行生物合成，再以此糖核苷酸为底物把木糖残基转移引入到多糖中。在动物的蛋白多糖中D-木糖与多肽链的丝氨酸残基以糖苷键连接，而成为多糖侧链与蛋白质的桥接结构。为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。