[发明专利]一种棕榈粕蛋白饲料添加剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于动物饲料领域，具体涉及一种棕榈粕蛋白饲料添加剂及其制备方 法。

背景技术

近年来，饲料资源短缺，新的替代资源研究已成为行业热点。棕榈粕作为 饲料行业原料在国外畜牧行业已经应用多年，目前其应用技术也比较成熟，在节 约粮食资源、降低饲养成本方面发挥了重要作用，研究报道在育肥猪种使用棕榈 粕成功替代豆粕。

棕榈工业所生产的不仅包括棕榈油还包括棕榈粕及棕榈纤维。50％的棕榈油 直接被主要生产国，如马来西亚和印度尼西亚等国家，用于满足各自油脂化工行 业的发展需求。而棕榈粕则主要出口到欧盟地区用于生产动物饲料。而在同一方 面，中国畜牧业的迅速发展，尤其是肉牛和奶牛行业的发展，彰显出棕榈粕在中 国的巨大需求前景。

近期饲料原料价格不断攀升，玉米价格已达每吨2200元，玉米现货逐显紧 缺，养殖成本增加，养殖效益大幅下降；而棕榈粕在云南每吨价格1200元，每 吨比玉米便宜1000元，因此，棕榈仁粕就是一个可以利用来解决能量和降低饲 料成本的一个新型替代原料。

我国蛋白质资源不足，每年都要大量进口植物蛋白类如大豆及其粕类和动物 蛋白如鱼粉等。据预计，在2010年、2020年、2030年我国将用于生产饲料的粮 食约占总量的38％、43％、50％，蛋白饲料缺口仍然将有3000万吨以上。因而急 需开发新的蛋白质源，生产出更多的蛋白饲料。

蛋白质被动物摄取后，经肠道多种蛋白水解酶的作用，不是仅以氨基酸的形 式吸收的，更多的是以小肽的形式被直接吸收。而且，二肽和三肽的吸收速度比 同组成的氨基酸要快。其中，某些小肽不仅具有营养功能，而且具有多种生理功 能，这是肽理论研究和实践应用中的重大突破。此发酵法生产棕榈仁粕蛋白饲料 将是新一代蛋白饲料，其蛋白质经过水解后是以具有生理功能的、超吸收的多肽 形式存在。

CN104872394公开了一种去除抗营养因子的棕榈仁粕及其制备方法，是将未 经加工的棕榈仁粕原料经物理粉碎、采用有益菌和活性酶，模拟单胃动物胃肠道 环境消化、好氧发酵、低温干燥制得，其中有益菌用红糖水活化，所述去除抗营 养因子的棕榈仁粕，其产品指标为：粗蛋白含量为20％，粗脂肪含量≤9％，活菌 数≥20×1010cfu/g。

发明内容

本发明的目的在于提供了一种棕榈粕蛋白饲料添加剂，以每吨饲料添加剂 计，由以下重量比的原料经消化、好氧发酵、低温干燥、膨化制粒而得：棕榈粕 900-950gk/T、玉米粉150-200kg/T、生物菌100-120kg/T、红糖3-5kg/T和白糖 1-2kg/T。

优选的，本发明的棕榈粕饲料添加剂，所述原料为棕榈粕900gk/T、玉米粉 150kg/T、生物菌100kg/T、红糖4kg/T和白糖2kg/T。

上述的棕榈粕饲料添加剂，粗蛋白含量为40％以上、粗脂肪≤7％，活菌数 ≥30×10¹⁰cfu/g。

本发明另一目的在于提供了一种制备上述本发明的棕榈粕蛋白饲料添加剂 的方法，包括以下步骤：

1)将棕榈粕干燥，粉碎成粉末；

2)将红糖和白糖用水溶解成糖水，温度为35-40℃，加入饲料发酵生物菌， 保持约50-60分钟；

3)将步骤1)的粉末、玉米粉加入到发酵预混机中，搅拌均匀，然后将糖 水喷洒到棕榈粕粉末中，边喷边搅拌，混合均匀，再喷洒35-40℃的温水， 搅拌均匀，使物料的湿度达到30-40％即可；

4)将步骤3)的物料置于温度为30～40℃，湿度为60～90％的环境下，常 压条件消化70～80小时；

5)经过消化后的物料在温度为25-30℃、湿度30～45％的条件下发酵4～5 天，发酵过程中，每6小时翻料一次；

6)低温干燥：将发酵好的棕榈仁粕，在40～50℃条件下通风干燥；

7)经低温干燥后的物料送往挤出膨化造粒机中膨化制粒，即得。

上述本发明的方法，步骤6)所述低温干燥，水分含量至水分≤10％。

上述本发明的方法，步骤4)的湿度为70-90％。

本发明的方法中采用的生物菌是一种复合酶生物菌，可以通过商业途径见 得。