[发明专利]一种提高生猪猪皮胶原蛋白含量的饲料及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及家畜养殖技术领域，具体涉及一种提高生猪猪皮胶原蛋白含 量的饲料及其制备方法。

背景技术：

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，对人的皮肤、筋腱、骨骼、 毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合 物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪皮中含有胶原蛋白， 经常食用猪皮有延缓衰老和抗癌的作用，能减慢机体细胞老化，使皮肤丰润 饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱。

传统的养猪业中，由于生猪猪皮里的胶原蛋白含量较低，利用率也比较 低，因此猪皮常常被忽视，有的甚至直接在食用时被丢掉，造成很大的浪费。

发明内容：

本发明旨在提供一种提高生猪猪皮胶原蛋白含量的饲料及其制备方法， 通过本发明提供的饲料，可以提高生猪猪皮的胶原蛋白含量，而且更加为人 体所吸收，使生猪猪皮在食用方面，价值得到更大的提升。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种提高生猪猪皮胶原蛋白含量的饲料，其特征在于包括以下重量份的 原料配方制成：

虾粉20-25份、酒糟10-15份、胡萝卜10-15份、南瓜枝叶10-15份、桑叶 10-15份、麦麸10-15份、黑芝麻油渣10-15份、食盐5-8份。

优选的，所述饲料由虾粉25份、酒糟10份、胡萝卜10份、南瓜枝叶15份、 桑叶15份、麦麸10份、黑芝麻油渣10份、食盐8份制成。

一种提高生猪猪皮胶原蛋白含量的饲料的制备方法，其特征在于，按照 上述重量份的原料和配方，通过以下步骤制备：

1)将虾粉研磨成粉备用；

2)将步骤1)中的粉状虾粉与麦麸、酒糟混合搅拌均匀后，放入100-120℃ 的密封高压蒸锅，蒸煮70-90分钟后取出，得到混合料备用；

3)将胡萝卜、南瓜枝叶与桑叶烘干后，通过粉碎机粉碎成细料，将细料 入烘炒炉，添加食盐、黑芝麻油渣，以60-75℃的温度，烘炒10-15分钟，得 到特殊香味儿的焦黑状混合粉料；

4)将步骤2)的混合料与步骤3)的混合粉料通过搅拌机充分搅拌混合， 制得成品饲料。

所述虾粉选用淡水虾制成，虾粉富含蛋白质，且蛋白质易被生猪吸收。虾 粉富含风味物质，添加在饲料中有一定的诱食作用，含有丰富的类胡萝卜素、 Ca、P等，能补充钙质和角质层并能显著改善体色，作为饲料原料，生猪长期 食用，使生猪的皮质胶原蛋白含量大大增加。

所述酒糟选用谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣，酒糟中的酒精含量 为3-5度，酒糟本身含有丰富的蛋白质、氨基酸、粗纤维，作为饲料成分，易 于被吸收，利于猪的消化能力，酒糟特殊的醇类、酒类的芳香能够增加饲料 的口感，提高生猪的食欲，进一步提高猪皮的抗氧化性和胶原蛋白的含量。

麦麸、胡萝卜、南瓜枝叶含有丰富的胡萝卜素、活性蛋白和粗纤维，作 为猪的饲料原料，能显著提高生猪的排泄与消化功能。

桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分能通过抑制或清除自 由基来防止氧化损伤，具有补益、抗衰老、软化组织等作用，加入饲料中， 显著提高猪皮的抗氧化性和胶原蛋白的含量。

黑芝麻油渣含有丰富的维生素E和抗氧化物，对于提高猪皮的胶原蛋白含 量、耐久度和保持猪皮的光滑润泽有非常好的效果，同时黑芝麻油渣作为饲 料的原料，有助于提高饲料的香味儿，增加猪的食欲，提高猪皮的抗氧化性 和胶原蛋白的含量。

所述食盐增加饲料的味道和口感，提高生猪的食欲。

该饲料可按照常规喂食生猪饲料的方法进行喂食，也可根据生猪自身需 要选择多喂或者少喂。

本发明的有益效果为，提供一种提高生猪猪皮胶原蛋白含量的饲料及其 制备方法，通过本发明提供的饲料，可以提高生猪猪皮的胶原蛋白含量，而 且更加为人体所吸收，使生猪猪皮在食用方面，价值得到更大的提升。

具体实施方式：

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了 解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例一

一种提高生猪猪皮胶原蛋白含量的饲料，包括以下重量份的原料配方制 成：

所述饲料由虾粉25份、酒糟10份、胡萝卜10份、南瓜枝叶15份、桑叶15 份、麦麸10份、黑芝麻油渣10份、食盐8份制成。