[发明专利]一种丹参补气豆酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201510935707.6 | 申请日： | 2015-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN105455018A | 公开（公告）日： | 2016-04-06 |
| 发明（设计）人： | 黄龙 | 申请（专利权）人： | 黄龙 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L33/105;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 丹参 补气 豆酱 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种丹参补气豆酱，其特征在于其包括以下组成原料：蚕豆60-100、魔芋粉30-40、酸枣仁20-25、槐花5-7、茯苓3-5、莲子心6-10、龙眼肉2-4、丹参4-6、番茄酱6-8、葡萄酒2-4、天然果粉5-7、食盐适量、柠檬醋5-10、菜籽油适量和小磨麻油适量。
2.根据权利要求1所述的丹参补气豆酱，其特征在于其包括以下组成原料：蚕豆80、魔芋粉35、酸枣仁22、槐花6、茯苓4、莲子心8、龙眼肉3、丹参5、番茄酱7、葡萄酒3、天然果粉6、食盐适量、柠檬醋8、菜籽油适量和小磨麻油适量。
3.一种如权利要求1所述的丹参补气豆酱的制作方法，其特征在于包括：先将蚕豆、魔芋粉、酸枣仁混合煮熟，冷却后密封常温发酵1-2天，备用；取槐花、茯苓、莲子心、龙眼肉、丹参晒干后研磨粉碎，备用；取小磨麻油放入锅中，煮沸后加入上述两个备用料，混合煮制半个小时，然后加入其它组成原料，搅拌均匀；灭菌，分装，即得。
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