[发明专利]一种绿茶泡腾片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品饮料领域，具体涉及一种绿茶泡腾片及其制备方法。

背景技术

绿茶为我国第一大茶类，它具有生津止渴、提神消疲、清热利尿等多 种生理功能，应用非常广泛，目前绿茶的饮用方式多为开水泡水冲饮，需 要有开水，并且需要长时间浸泡，不适合即时、快速地饮用，而且绿茶的 贮存期较短，贮存条件比较苛刻，携带不便。

甘草梢是甘草根的末梢部分或细小根，它具有泻火解毒、利尿通淋等 功效，自古就有用于煎汤或泡茶饮的记载。功劳木叶是冬青科植物枸骨的 叶，具有清虚热、益肝肾、祛风湿等功效，是我国特有的一种常见中药。

发明内容

本发明的目的是提供一种绿茶泡腾片，本发明不仅克服了绿茶饮用、 贮存、携带不便的缺陷，同时还具有口感好，溶解迅速，澄清度好等优点， 本发明还具有提神消疲、清热利尿等保健功效。

上述目的是通过以下技术方案实现的：

一种绿茶泡腾片，它由以下重量配比的成分组成：

所述绿茶、甘草梢、功劳木叶提取物是将红茶、桂皮、杜仲叶一起用 水提取后得到的干燥物，所述绿茶、甘草梢、功劳木叶的重量比为 20～30∶1～5∶1～5。

优选地，所述绿茶、甘草梢、功劳木叶的重量比为26∶2∶3。

进一步优选地，所述绿茶、甘草梢、功劳木叶提取物的制备方法是： 将绿茶、甘草梢、功劳木叶粉粹成粗粉，加入10～15倍重量的水，加热到 80～90℃温浸2～6小时，过滤，将滤液在65℃以下进行真空浓缩、干燥，粉 粹成细粉，即得。

优选地，所述填充剂为甘露醇或乳糖。

优选地，所述酸剂为酒石酸。

优选地，所述碱剂为碳酸氢钠。

优选地，所述润滑剂为聚乙二醇4000。

本发明进一步提供一种所述绿茶泡腾片的制备方法，它包括以下步骤：

1)将一半的绿茶、甘草梢、功劳木叶提取物与全部的酸剂混匀，然后 再加入一半的填充剂，混匀，用50～70％的乙醇水溶液制粒，干燥；

2)将剩下的一半绿茶、甘草梢、功劳木叶提取物与全部的碱剂混匀， 然后再加入剩下的一半填充剂，混匀，用水制粒，干燥；

3)将步骤1)和步骤2)的干燥颗粒混合，加入甜味剂、润滑剂，混 匀后压片。

本发明的有益效果是：

1)本发明将绿茶、甘草梢、功劳木叶配伍，制得的泡腾片具有更好的 生津清热、提神消疲、清热利尿等保健功效。

2)绿茶、甘草梢、功劳木叶的味道相互协调，饮用时不仅具有绿茶的 口感，而且具有淡淡的药味清香，色泽碧绿，清亮透明，综合感官更接近 于新茶，且三者比例合适，服用时口感恰好不苦、不涩、不腻，能满足大 部分人群的饮用需求。

3)本发明制得的泡腾片在50℃左右的温水中可在1分钟以内完全溶解， 在冷水中可于2分钟以内完全溶解，因此可以即时、快速地饮用，与现有 的绿茶冲泡方式相比更加方便。

4)稳定性好，密闭包装后可在室温条件下贮存2年以上，而普通绿茶 通常需贮存在冰箱内，且一年以上容易变陈。

5)溶解时散发大量气泡，溶液澄清度好，饮用方式新颖，消费者更加 喜爱。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明进行详细地说明。

实施例1

一种绿茶泡腾片，它由以下成分组成：

所述绿茶、甘草梢、功劳木叶提取物的制备方法是：将绿茶、甘草梢、 功劳木叶粉粹成粗粉，加入12倍重量的水，加热到85℃温浸4小时，过滤， 将滤液在60℃进行真空浓缩、干燥，粉粹成细粉，即得。所述绿茶、甘草 梢、功劳木叶的重量比为26∶2∶3。

所述绿茶泡腾片的制备方法是：

1)将90g绿茶、甘草梢、功劳木叶提取物与250g酒石酸混匀，然后 再加入125乳糖，混匀，用重量浓度为60％的乙醇水溶液制粒，干燥；

2)将90g绿茶、甘草梢、功劳木叶提取物与300g碳酸氢钠混匀，然 后再加入125乳糖，混匀，用水制粒，干燥；

3)将步骤1)和步骤2)的干燥颗粒混合，加入10g阿斯巴甜、10g聚 乙二醇4000，混匀后压片，每片重1g，共压制成1000片。

实施例2