[发明专利]一种罐头宠物食品及其制备方法

权利要求书

1.一种罐头宠物食品，其特征在于：所述罐头宠物食品的原料成分的重 量配比包括：鸡骨泥80～120份、玉米粉5～7份、瓜尔豆胶4～6份、红薯淀粉15～25 份、蜂蜜6～8份、谷朊粉15～25份、糯米粉5～15份、卡拉胶4～6份、维生素B2～4 份、诱食剂1～3份、氨基酸1～3份、食用盐2～4份、大豆蛋白5～15份、食用纤 维素2～4份、水200～400份。

2.根据权利要求1所述的一种罐头宠物食品，其特征在于：所述罐头宠物 食品的原料成分的重量配比为：鸡骨泥80份、玉米粉5份、瓜尔豆胶4份、红薯 淀粉15份、蜂蜜6份、谷朊粉15份、糯米粉5份、卡拉胶4份、维生素B2份、诱 食剂1份、氨基酸1份、食用盐2份、大豆蛋白5份、食用纤维素2份、水200份。

3.根据权利要求1所述的一种罐头宠物食品，其特征在于：所述罐头宠物 食品的原料成分的重量配比为：鸡骨泥100份、玉米粉6份、瓜尔豆胶5份、红 薯淀粉20份、蜂蜜7份、谷朊粉20份、糯米粉10份、卡拉胶5份、维生素B3份、 诱食剂2份、氨基酸2份、食用盐3份、大豆蛋白10份、食用纤维素3份、水300 份。

4.根据权利要求1所述的一种罐头宠物食品，其特征在于：所述罐头宠物 食品的原料成分的重量配比为：鸡骨泥120份、玉米粉7份、瓜尔豆胶6份、红 薯淀粉25份、蜂蜜8份、谷朊粉25份、糯米粉15份、卡拉胶6份、维生素B4份、 诱食剂3份、氨基酸3份、食用盐4份、大豆蛋白15份、食用纤维素4份、水400 份。

5.一种制备权利要求1所述的罐头宠物食品的方法，其特征在于：制备 方法如下：

(1)将首先将干净的鸡骨架在60～70度温度水中煮制1～2分钟去油，冷 却后进行斩拌；

(2)将(1)所述的斩拌好的鸡骨架按比例加入玉米粉、红薯淀粉、谷 朊粉、糯米粉等进行搅拌均匀；

(3)将(2)放入骨泥机里进行研磨，使其颗粒细化得到细化的半成品；

(4)将维生素B、氨基酸、食用盐、食用纤维素、大豆蛋白、诱食剂、 卡拉胶、蜂蜜、瓜尔豆胶用水溶解，再加入(2)所述半成品，搅拌均匀；

(5)将(4)所述的半成品进行装罐，装罐后利用真空封罐机进行真空 封罐；封罐后的罐头送入杀菌容器内进行高温杀菌；所述高温杀菌是在温度 为120～180度，时间为1～2小时；

(6)将(5)进行高温杀菌后的罐头快速加压冷却，经质检合格的罐头 入库。