[发明专利]一种防癌抗衰老面包

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种防癌抗衰老面包。

背景技术

面包是焙烤食品中历史最悠久、消费量最多的一大类食品，在欧美等许多国家面包是人们的主食。在我国，面包虽被称为方便食品或属于糕点之类，但随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，面包已在我国人民的饮食生活中占有很大的比重。目前我国的面包种类繁多，但其采用原料基本相同，以小麦粉为基本原料，添加其他辅料，加水调制成面团，在经过酵母发酵、整形、成形和焙烤等工序完成的。其所采用的原料基本相同，仅是不同的口味加入不同的添加剂，。目前没有和人们日常食用蔬菜及中草药相结合的种类，从而其无法满足人们早餐营养和健康兼备的需求，本发明利用民间野菜异叶茴芹制成防治肿瘤疾病的保健面包，具有抗菌抗病毒、抑癌作用；不仅适用于普通消费者日常食用保健以预防肿瘤疾病，也适用于肿瘤患者的辅助保健。

发明内容

本发明目的是为了提供一种防癌抗衰老面包。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料组成：低筋面粉150-250份、食盐5-7份、酵母菌4-6份、苦菜40-50份、马齿笕20-30份、蛋清15-25份、白砂糖30-50份、异叶茴芹7-9份、花生油15-25份、芋头10-20份、牛奶100-200份。

进一步，由下列重量份的原料组成：低筋面粉150份、食盐5份、酵母菌4份、苦菜40份、马齿笕20份、蛋清15份、白砂糖30份、异叶茴芹7份、花生油15份、芋头10份、牛奶100份。

进一步，由下列重量份的原料组成：低筋面粉200份、食盐6份、酵母菌5份、苦菜45份、马齿笕25份、蛋清20份、白砂糖40份、异叶茴芹8份、花生油20份、芋头15份、牛奶150份。

进一步，由下列重量份的原料组成：低筋面粉250份、食盐7份、酵母菌6份、苦菜50份、马齿笕30份、蛋清25份、白砂糖50份、异叶茴芹9份、花生油25份、芋头20份、牛奶200份。

本发明的有益效果是：本发明生产的防癌抗衰老面包，制备工艺简单，无添加剂，营养丰富，添加的黑土豆中含有丰富的花青素，具有防癌、增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力等作用，加入的木香、乌梅、白术、人参具有健脾消食、健胃养胃的功效，适合大多数人食用

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

一种防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料组成：低筋面粉150-250份、食盐5-7份、酵母菌4-6份、苦菜40-50份、马齿笕20-30份、蛋清15-25份、白砂糖30-50份、异叶茴芹7-9份、花生油15-25份、芋头10-20份、牛奶100-200份。

实施例二

一种防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料组成：低筋面粉150份、食盐5份、酵母菌4份、苦菜40份、马齿笕20份、蛋清15份、白砂糖30份、异叶茴芹7份、花生油15份、芋头10份、牛奶100份。

实施例三

一种防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料组成：低筋面粉200份、食盐6份、酵母菌5份、苦菜45份、马齿笕25份、蛋清20份、白砂糖40份、异叶茴芹8份、花生油20份、芋头15份、牛奶150份。

实施例四

一种防癌抗衰老面包，由下列重量份的原料组成：低筋面粉250份、食盐7份、酵母菌6份、苦菜50份、马齿笕30份、蛋清25份、白砂糖50份、异叶茴芹9份、花生油25份、芋头20份、牛奶200份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。