[发明专利]一种蜂蜜茶香锅巴及其制备方法

权利要求书

1.一种蜂蜜茶香锅巴，其特征在于，所述蜂蜜茶香锅巴由下列重量份的原料组成：

糙米100-120份、糯米50-70份、食盐2-4份、蔗糖4-6份、黄豆15-25份、蜂蜜15-25份、乌龙茶15-25份、薏仁15-25份、绿茶粉4-6份、花生油8-12份。

2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜茶香锅巴，其特征在于，所述蜂蜜茶香锅巴由下列重量份的原料组成：

糙米100份、糯米50份、食盐2份、蔗糖4份、黄豆15份、蜂蜜15份、乌龙茶15份、薏仁15份、绿茶粉4份、花生油8份。

3.根据权利要求1所述的一种蜂蜜茶香锅巴，其特征在于，所述蜂蜜茶香锅巴由下列重量份的原料组成：

糙米110份、糯米60份、食盐3份、蔗糖5份、黄豆20份、蜂蜜20份、乌龙茶20份、薏仁20份、绿茶粉5份、花生油10份。

4.根据权利要求1所述的一种蜂蜜茶香锅巴，其特征在于，所述蜂蜜茶香锅巴由下列重量份的原料组成：

糙米120份、糯米70份、食盐4份、蔗糖6份、黄豆25份、蜂蜜25份、乌龙茶25份、薏仁25份、绿茶粉6份、花生油12份。

5.一种根据权利要求1至4任意一项所述的一种蜂蜜茶香锅巴的制备方法，其特征在于，该制备方法包括如下步骤：

(1)将乌龙茶加适量水进行煎煮，过滤得乌龙茶液；

(2)将糙米、糯米、薏仁、黄豆洗净混合均匀，与乌龙茶液一同入锅煮熟，得茶香熟米饭；

(3)将绿茶粉、食盐、蔗糖加入茶香熟米饭中，搅拌混合均匀；

(4)将步骤(3)所得物料揉拌、擀压成片状，切制成块，表面喷上花生油，放入烤箱烘烤；

(5)将步骤(4)中锅巴烤熟后表面涂上蜂蜜，低温烘干，即得所述蜂蜜茶香锅巴。