[发明专利]一种薏荞清茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种薏荞清茶及其制备方法，属于保健食品技术领域。

背景技术

改革开放30多年来我国经济取得了飞速的发展，人们日益关注健康饮食。保健饮品已成为人们的主流饮品。凉茶，是指将药性偏凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

清茶，泛指茶。茶叶性味甘，苦，微寒，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。

但是，目前市面上现有的清茶或为熬制好的茶汤，为保证其口感和延长有效期添加添加剂；或为各种原材料直接搭配，口感不均匀，有效成分不易溶解。

当前有各类治疗作用的食品成千上万清茶，若单独食用则效果单一或口感较差，若盲目组合则可能效果不明显，甚至对人体有一定副作用，且一些组合虽符合食疗原理，但多种食材的加工过程差别较大，食用工序复杂，不利于作为日常食疗保健品，而市场上繁杂的各类养生食品中，又不同程度存在着添加食品添加剂和配比不合理的现象，身体状况改善不明显，甚至对人体有一定副作用。

鉴于此，研究开发一种完全以天然食材作为原料、运用高科技，经现代化生产工艺流程精制而成、安全放心、易吸收、保健效果显著的保健食品是客观需要的。

发明内容

为克服现有技术的不足，本发明提供一种薏荞清茶及其制备方法，具有降血脂、降血糖、增强人体免疫力的功效，对高血压、冠心病、糖尿病、高血脂、中风等病人有着非常好的辅助治疗功效的保健食品及制备方法。

本发明的的薏荞清茶的制备方法为：

粉碎(S1200)：将1～6重量份的薏苡仁、1～10重量份的苦荞、1～2重量份的燕麦、80～90重量份的贡米粉碎至150～300目并混合均匀；

造粒(S1300)：将粉碎(S1200)得到的混合物加入其质量40％～60％水混合后造粒，得到粒径为5～10mm的茶叶颗粒；

烘烤(S1400)：将茶叶颗粒铺匀，先在70～80℃的条件下烘烤1.5～2.5小时，再升温至120～130℃条件下烘烤0.5～1.5小时，烤制过程不断翻动保证颜色均匀，烘烤完毕即制得薏荞清茶。

进一步的，所述粉碎(S1200)之前还需要精选(S1000)，精选包括筛选，筛选是将杂质、异物、腐烂变质和损伤较大的挑选不用。

进一步的，所述精选步骤(S1100)还包括质量检验，质量检验依据Q/YPR0002S-2014标准执行。

进一步的，所述粉碎(S1200)设备是风冷粉碎机。

进一步的，所述造粒(S1300)设备是自动成型压条机。

进一步的，所述烘烤(S1400)时茶叶颗粒分布的厚度为0.5～2cm。

本发明的薏荞清茶是通过上述制备方法制得的。

本发明的薏荞清茶具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。采用多种天然材料制成的保健品，无毒无污染，属于天然保健品，对身体无副作用，可长期服用，能有效预防和治疗三高(高血压，高血脂，高血糖)的保健食品。

附图说明

通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的有点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本发明的限制。

图1为本发明的薏荞清茶的制备工艺流程图。

具体实施方式

本发明提供了许多可应用的创造性概念，该创造性概念可大量的体现于具体的上下文中。在下述本发明的实施方式中描述的具体的实施例仅作为本发明的具体实现方式的示例性说明，而不构成对本发明范围的限制。

本发明的薏荞清茶的制备方法为：

粉碎(S1200)：将1～6重量份的薏苡仁、1～10重量份的苦荞、1～2重量份的燕麦、80～90重量份的贡米粉碎至150～300目并混合均匀；

造粒(S1300)：将粉碎(S1200)得到的混合物加入其质量40％～60％水混合后造粒，得到粒径为5～10mm的茶叶颗粒；