[发明专利]一种超高压联合水蒸气蒸馏提取玫瑰精油的方法

说明书

本发明公开了一种超高压联合水蒸气蒸馏提取玫瑰精油的方法，包括以下步骤：(1)超高压预处理：将鲜玫瑰花装于蒸煮袋中，向蒸煮袋中加入柠檬酸水溶液，混合均匀后，密封蒸煮袋；(2)将蒸煮袋置于超高压设备中进行超高压处理；(3)超高压结束后，进行水蒸气蒸馏。超高压联合水蒸气蒸馏技术比普通水蒸气蒸馏技术在相同的蒸馏时间内提高玫瑰精油得率4.0％～119.05％。精油中的甲基丁香酚含量降低75.9％。提取速度快，精油质量高，降低能耗。

技术领域

本发明涉及一种玫瑰精油的提取方法，特别涉及一种超高压联合水蒸气蒸馏在酸性介质中提取玫瑰精油的方法。

背景技术

玫瑰精油是由玫瑰鲜花提取的名贵天然精油，其价格昂贵，素有“液体黄金”、“精油皇后”之美称。玫瑰精油中含有香茅醇、香叶醇、芳樟醇、苯乙醇、橙花醇、丁香酚、金合欢醇及其酯类、倍半萜及其衍生物等芳香类物质，是最常用的名贵花香原料，被广泛应用于食品、高档化妆品及烟草等领域中。目前在玫瑰精油提取方面有传统的水蒸气蒸馏提取法、有机溶剂萃取法；也有真空蒸馏法，溶剂提取法与超声波、微波等相结合的方法，CO₂超临界萃取技术以及分子蒸馏提取技术；还有有机溶剂萃取和分子蒸馏技术相结合的提取方法等。虽然报道的提取方法很多，但是这些提取技术存在着诸如出油率低，溶剂残留，纯度不高，工艺复杂，生产设备繁琐，生产成本高等问题。比较而言，水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油是目前国内外生产厂家常采用的方法。该方法是将含有挥发性成分的植物材料与水共同蒸馏，通过扩散作用使芳香化合物等亲油性成分从植物细胞中渗透出来，再与水组成两相混合物而被水蒸汽带出，经冷凝来获取挥发性成分的方法。与其他方法相比,水蒸气蒸馏设备简单、易操作、成本低、蒸馏精油品质好、用途广泛。但其由于破壁效果差，很难获得较高的提取率，精油得率一般在0.02％左右，且由于该方法要在较高温度下蒸馏几个小时，容易引起精油中某些成分的热分解损失及一些杂质含量增高，特别是甲基丁香酚含量的增多。水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油多数以鲜花为原料，玫瑰花从始花期到末花期历时25天，但盛花期则仅5天，鲜花产量的三分之二集中在盛花期，这就需要进行鲜花的贮存：“鲜花临时存放3天之内可用清水浸泡，10天之内可浸入10％的食盐水中，一个月内可用20％的食盐水浸泡保鲜”，“食盐水浸泡还可提高出油率”。也有些报道提出用氯化钾磷酸盐等溶液泡渍也可提高出油率，堆积让鲜花发热、采取发酵措施等均有提高出油率的效果。“水蒸汽蒸馏法提取玫瑰油出油率较低，根据玫瑰品种、花期、工艺不同，鲜花出油率在0.02％左右，最高可达0.045％”。

论文《不同提取方法对牡丹精油理化性质和成分的影响》公开了采用水蒸气蒸馏法、超声波辅助水蒸气蒸馏法和超高压提取法三种方法提取牡丹精油，研究不同提取方法对牡丹精油的理化性质和成分的影响。但是提取介质不是酸性介质，因为采用柠檬酸作为超高压和水蒸气蒸馏的提取介质，可通过适当酸水解反应，破坏玫瑰花中挥发性化合物与糖以配糖键结合形成的糖苷,有效增加了玫瑰精油得率。同时玫瑰花与牡丹花成分不同，其中玫瑰花中含有的甲基丁香酚(Methyl eugenol)是一种存在于玫瑰油中的天然成分，近年研究发现它是一种具有基因毒性和致癌性的成分，而玫瑰精油是广泛应用于食品、化妆品等领域中的产品。所以如何提高玫瑰精油得率的同时降低玫瑰精油中的有害物质的问题成为困扰广大科研工作者的难题。

发明内容

本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种缩短提取时间、降低能耗、精油得率高、甲基丁香酚含量少的从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法。本发明的目的是提供一种有效增加玫瑰精油得率，降低甲基丁香酚含量的玫瑰精油提取方法。

本发明采用以下技术方案：

一种超高压联合水蒸气蒸馏提取玫瑰精油的方法，包括以下步骤：

(1)超高压预处理：将鲜玫瑰花装于蒸煮袋中，向蒸煮袋中加入质量浓度为0.5％～3％的柠檬酸水溶液，所述玫瑰花与柠檬酸水溶液的质量比例为1.0：1.5～2.5，混合均匀后，密封蒸煮袋；

(2)将蒸煮袋置于超高压设备中进行超高压处理；