[发明专利]一种栽培双孢菇的方法

说明书

本发明涉及一种栽培双孢菇的方法，包括以下步骤：1)、配制培养料、2)、原料一次发酵、3)、原料二次发酵、4)、菌种播撒及装袋、5)、培育管理。采用本发明的一种栽培双孢菇的方法，与现有技术相比，由于配制培养料的原料易得、制作容易、成本低廉，而牛粪是生产优质食用菌产品必不可少的粪便之一，残留营养丰富；有利于双孢菇生长，提高产量和品质；同时原料中不含农药，无环境污染问题，确保产出的双孢菇无农药残留，符合绿色食品要求，培育出来的双孢菇是一种天然无污染食品。

技术领域

本发明涉及是管件连接技术领域，具体来说是涉及一种栽培双孢菇的方法。

背景技术

双孢蘑菇又称白蘑菇、洋蘑菇，属伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是一种好气性的草腐性真菌，是目前世界上人工栽培最广泛、产量最高、消费量最大的食用菌。含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、核苷酸和不饱和脂肪酸，不仅营养丰富，肉质肥厚，味道鲜美，而且热能低，具有很高的医疗保健作用。随着人民生活水平的不断提高，双孢蘑菇的栽培有很广阔的前景，发展双孢蘑菇是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目。

由于双孢菇因质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，在市场上深受消费者喜爱，是一种畅销的农副产品。随着农村土地资源的减少、环境污染严重、生产资料价格上涨、农村劳动力不足以及劳动力报酬上升趋势不减，使得双孢菇种植成本加大，传统种植方法因上述原因存在已不适应市场的发展。所以，双孢菇种植必须走工厂化种植之路，才能做到高质、高效，可持续发展。另外，现有技术中为了增加消毒效力，在基料中添加有一定量的农药，由此产出的双孢菇不符合绿色食品要求。

发明内容

针对背景技术中所存在的问题，本发明要解决的技术是提供一种营养、安全的有机绿色食品双孢菇的栽培方法，具有栽培方法简单，其原料组成简洁，养分配置合理、原料易得、制作容易、成本低廉，并且种植的双孢菇产量高、品质好，完全符合绿色食品要求，绝无农药残留。具有来说是一种栽培双孢菇的方法。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种栽培双孢菇的方法，包括以下步骤：

1)、配制培养料：将秸杆粉碎为长1cm～1.5cm纤维状结构，与经过发酵后的牛粪进入搅拌机充分混合，混合过程中加入85%～90%水使其充分混合均匀；

2)、原料一次发酵：将步骤所得的混合物渥堆发酵8～12天，发酵温度为60℃～65℃，至所述培养料的颜色由浅黄变为黑褐色；之后将温度降至40℃～45℃，保持3～5天，将所述培养料的含水量调整为60%～65%，且将所述培养料的pH值调整为7.0～7.3之间；

3)、原料二次发酵：将经过第一次发酵的培养料进行二次搅拌，同时加入辅料，搅拌均匀将温度降至40℃～45℃，保持3～5天，将所述培养料的含水量调整为60%～65%，且将所述培养料的pH值调整为7.0～7.3之间；

4)、菌种播撒及装袋：将双孢菇菌种播撒在培养料中，播种完毕后，装入培养袋中，并用塑料薄膜覆盖所述培养料；

5)、培育管理：常温条件下持续10天～15天，直至菌丝基本封面，此时捅破覆盖在培养袋中的塑料薄膜，直至菌丝全部长透培养料，并布满培养袋即完成培育管理。

进一步，所述配制培养料包括以下按重量百分比计量的原料：碎秸杆50％～55％、牛粪32％～35％、石灰6％～8％、油枯4％～6％、尿素2％～3％。

进一步，：所述配制培养料包括以下按重量百分比计量的原料：碎秸杆53％、牛粪34％、石灰6％、油枯5％、尿素2％。